한국 요리

한국 요리는 한국 요리 예술의 관습적인 요리 전통과 관행입니다. 한국 요리는 수세기 동안의 사회적, 정치적 변화를 통해 진화했습니다. 한국과 만주 남부의 고대 농업과 유목 전통에서 비롯된 한국 요리는 자연 환경과 다양한 문화 트렌드의 복잡한 상호 작용을 통해 진화했습니다. 한국 요리는 주로 쌀, 야채 및 (적어도 남부에서) 육류를 기본으로합니다. 한국 전통 식사는 단조로운 쌀밥과 함께 제공되는 반찬 (반찬; 飯 饌; 반찬)의 수로 명명됩니다. 김치는 거의 모든 식사에 제공됩니다. 일반적으로 사용되는 재료로는 참기름, 된장 (간장 발효), 간장, 소금, 마늘, 생강, 고추 추 (고추 조각), 고추장 (붉은 고추 발효), 나파 양배추 등이 있습니다.
재료와 요리는 지방에 따라 다릅니다. 많은 지역 요리가 전국적이되었으며 한때 지역 요리가 전국적으로 다른 변형으로 확산되었습니다. 한국 왕실 요리는 한때 왕실 가족을 위해 독특한 지역 특산품을 모두 가져 왔습니다. 음식은 한국 문화 에티켓에 의해 규제됩니다.