MILK TEA & SCONE

영국-런던의 밀크티는 잉글리쉬 블랙퍼스트를 우려낸 후에 우유를 넣어 먹는것이 정석이라고 한다.기본 티는 잉글리쉬티와 얼그레이가 대표적이며 설탕은 개인의 취향에 맞게 선택을 한다고 한다.

애프터눈티나 티 파티 에서 기본이 되는 빵은 스콘이라고 하는데 일반적으로 우리나라에서는 스콘 인 빵만 먹지만 정석대로 한다면 스콘을 반으로 갈라 꾸덕한크림과 쨈을 넣어 먹는다고 한다. 그외에 레몬드리즐케이크, 빅토리아 케이크등과 곁들여 먹는다고한다. 외국영화에서 볼 수 있는 3단~의 케이크 의 형태는 우리나라가 차와 떡을 먹는 문화처럼 기본적인
티파티를 즐기는 것이라고 한다. 우리나라의 식문화도 점점 서구화 되어 핫한 가로수길,망원동, 한남동 등에 서구적인 예쁜 카페들이 많이 생기고 있는데 이런 대략적인 문화를 알고 먹으면 더 즐겁고 의미있게 먹을 수 있지 않을까 싶다.