VITAMIN에 대해서 알아봅시다!(지용성 편)

비타민의 종류와 역할 및 작용과정!

오늘은 비타민의 종류와 역할 및 작용과정에 대해서 알아봅시다.

(???: 오늘도 잘 부탁 드립니다~)
우선 비타민은 체내에서 전혀 합성되지 않거나, 합성되더라도 충분하지 못하기 때문에 다들 많이 먹고 계실겁니다.(저도 챙겨먹죠ㅎ) 비타민의 종류는 수용성과 지용성으로 나뉘게 되는데,

둘의 차이로는 먼저 흡수경로가 다릅니다. 수용성 비타민의 경우에는 모세혈관을 통해 흡수되는 반면 지용성 비타민의 경우에는 림프관을 통해 혈액으로 운반이 되게 됩니다. 그리고 두 번째로는 체내의 저장정도가 다릅니다. 지용성의 경우에는 하루 섭취량 이상을 먹게되면 체내 저장이 이루어지게 되는 반면에 수용성의 경우 저장되지 않고 오줌을 통해 배설이 되죠.(그래서 비타민제 먹을 때 보면 화장실에서 샛노란님을 맞이하는...)

(비타민 A D E K ? 한명은....뭐지)
이번 편은 지용성 비타민 A, D, E, K의 효능과 원리에 대해서 알려드리겠습니다.
<비타민 A>의 경우에는 대체로 우리의 눈 간상세포의 로돕신이라는 물질을 생성하는데 도움을 줍니다.

(Rod cell: 간상세포)
여기서 간상세포는 눈의 망막에 다량 존재하며 약한 빛을 감지하는 역할을 합니당. 약한 빛을 감지한다는 말은 어두운 곳에서도 잘 볼 수 있도록 해준다는 겁니다. 위의 그림을 보면, 빛이 들어오면 로돕신(Rhodopsin)이라는 물질이 옵신(Opsin)과 trans-retinal로 바뀌게 됩니다. 비타민 A의 경우에는 위의 작용 중에 cis-retinal이 생성되는 것을 도우며 이 cis-retinal이 옵신(Opsin)과 결합을 하게 되어 다시 로돕신이 생성이 되게 됩니다. 비타민 A가 부족하게 된다면 이러한 로돕신이 생성이 되지 못하게 되고, 야맹증에 걸리게 되는 겁니다.

그 다음으로는 <비타민 D>가 있습니다. 다른 비타민보다 사람들이 어떻게 생성이 되는지 잘 알고 있는 비타민이죠.

(집에만 박혀있으면 비타민d 생성하기 힘들겠죠는 저의 얘기)
비타민 D의 경우에는 우리의 인체에 영향을 주는 것으로는 콜레칼시페롤(vit D3), 에고칼시페롤(vit D2)가 존재합니다.

콜레칼시페롤의 경우에는 동물(사람)에게 많고 에고칼시페롤의 경우에는 균류에 많이 존재합니다. 이러한 비타민 D3나 D2와 같은 비타민D의 경우에는 햇빛을 통해서 합성을 할 수 있으며, 사실 이렇게 우리 몸에서 합성이 가능해서 호르몬이라고도 생각하는 경우가 있습니다. 근데 햇빛의 경우 자외선으로써 오래 쐬게 되면 피부암을 일으킬 수도 있죠.. 그러면 음식으로 섭취하는 경우가 있는데 비타민D는 음식에 많이 포함이 되어있지 않아서 음식으로 충분한 양을 섭취하기는 힘듭니다. 그래서 차라리 비타민D의 경우에는 비타민제를 먹는 게 나을 수도 있을 것 같습니다.
이러한 비타민D를 섭취해야 하는 이유는 우리 몸의 Ca²⁺ pump를 합성하는데 도움이 됩니다. 이는 우리 몸의 혈중 Ca²⁺농도를 높여줌으로써 면역체계나 신경계 심혈관계에 긍정적 영향을 주게 됩니다.

다음으로는 <비타민 E(tocopherol)>가 있습니다.

비타민 E의 경우에는 대표적으로 항산화제 효과를 가집니다.

그림과 같이 여러 가지 원인으로부터 생성된 활성산소(Reactive oxygen species, ROS)는 우리 몸에 있는 정상세포들을 공격하게 되는 무시무시한 놈입니다. (사실 암세포도 제거해주는 역할도 하는 얘 인데 그래서 그런지 비타민E가 암세포 생성하는데 도움을 주는 것 아니냐는 의견도 있죠.) 비타민 E는 이러한 활성산소를 억제함으로써 세포가 노화하거나 죽는것을 방지하는 역할을 하는 것이죠.

마지막으로 <비타민 K>에 대해서 설명 해드리겠습니다.

비타민 k의 경우에는 우리 몸의 혈액 응고기작 활성화에 도움을 줍니다.
혈액 응고기작은 혈소판의 plug형성에 의한 1차지혈과 밑의 그림과 같은 2차지혈로 나뉘게 됩니다.

여기서 비타민k의 경우에는 Ⅸ,Ⅶ,Ⅹ,Prothrombin(프로트롬빈,Ⅱ)의 작용을 활성화 하여 우리 몸의 혈액응고 기작의 속도를 높여주는 역할을 하죠.

이번 편은 비타민 중에 지용성 비타민에 대해서 알아보았습니다.

새로운 정보를 알게 되었다면 좋겠습니다!
그럼 20000!