[Cooksteem] 시금치 나물

in #kr6 years ago

<Step 1 너무 비싼 시금치를 산다>

오래만에 나물요리를 해보려고 시금치를 샀어요.
날씨가 더워서 그런지 시금치가 진짜 금값이네요..ㅜㅜ

<Step 2. 세척>

시금치에 묻은 흙을 제거 해주기 위해 식초를 몇방울 떨어뜨린 물에서 세척을 해요
그리고 흐르는 물에 한번 더 세척을 해줍니다.

<Step 3. 끓는 물에 데치기>

소금을 넣은 팔팔 끓는 물에 시금치를 살짝 데쳐주세요.
저는 1분 정도 했는데 너무 오래 삶으면 질긴 느낌이 있으니깐 숨이 죽을 정도로만 익혀 주세요.

<Step 4. 찬물로 헹구기>

빠르게 꺼내서 찬물로 헹궈 주세요!!
빨리 행궈줘야 시금치의 아삭한 식감이 남아 있게되더라구요^^

<Step 5. 물기 짜기>

물기를 짤때는 살포시 해주세요
너무 세게 짜면 영양분이 다 빠져나갈것 같거든요 ㅎㅎ

<Step 6. 양념>

아래 재료를 섞어서 양념해주세요.

  • 국간장 1큰술
  • 다진마늘 1/2 큰술
  • 소금 1/2 큰술
  • 참기술 1큰술
  • 깨 많이!!

시금치와 잘 섞이도록 조물조물 해주시고 마지막 데코를 위해서 깨는 많이 뿌려 주세요~

그럼 오늘의 BBOYO 요리는 여기까지~♪

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간강반찬 시금치 좋아요

@raah님도 도전!!???ㅎㅎㅎ

한젓가락만 주세여...... 츄릅

ㅎㅎㅎ 스팀으로 팔까요?

제가 뉴비라 스팀이 없어서....ㅋㅋㅋ

요즘 채소가 금값이라더라구요

비가좀 왔으면 좋겠네요

반찬한가지 해놓으면 뿌듯하고 그렇쥬 ㅎㅎ

진짜 금값이예요
평소 두배이상으로 사와서 그런지 더 맛있네요^^

음식을 잘 하시나봐요~^^

그렇게 봐주시니 감사하네요^^

고소한 냄새가 여기 까지
나는것 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
내일 반찬은 시금치 해먹어야겟어요 ㅎㅎ

이거 하나해놓으니까 이번주말까지 반찬걱정없을것 같아요 ㅎㅎ

아침에 뉴스에서 시금치 가격이 금값이라고 하더군요
폭염 때문에.
몸에 좋은 야채 많이들 챙겨 먹자고요^^

날씨가 더워서 그런지 과일, 채소 다 비싸졌네요.ㅠ
상태도 안좋은것 같아요.

늘 시금치 데칠 때마다 다른 것 같아요^^;;
나물이 참 어렵더라구요~!!

저도 그래요
그래서 물 끓고 1분뒤에 바로 꺼내요

더울 땐 식은 밥에 시원한 나물 반찬이 최고죠 ㅋㅋ 맛있겠네용 +_+

ㅋㅋㅋㅋㅋ 달걀님ㅋㅋㅋ 기회되면 만들어서보내드리고싶네용

@bboyo 님 글 보면 요리하고 싶어져요. ㅋㅋ