[Coffee]콜드브루(더치커피) 만들기 + [이벤트]스팀 순위를 맞춰라!!

in #kr7 years ago (edited)

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안녕하세요 ggwon!입니다:D
이번에는 커피의 한 종류인 콜드브루(더치커피)를 만들어보려고 합니다.
혹시나 모르시는 분들을 위해 간단하게 설명드릴게요.

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[네이버 지식백과] 콜드브루 (시사상식사전, 박문각)

요즘에는 많이 보편화되어 카페에서도 드실 수 있는 메뉴인데요.
2년전 제가 처음 접했을땐 카페에서 볼 수 없던 메뉴였습니다......ㅠㅠ
콜드브루 특유의 깔끔하고 달달한 맛에 빠져버려서
직접 기구를 구매하여 지금까지 만들어 먹고있습니다:D


이 친구가 제가 처음 사용했던 더치기구입니다(이번에 은퇴했네요ㅜㅜ)
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만들어진 원액을 이렇게 유리 병에 담아서 보관하고
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이렇게 이쁜 병에 담아서 선물하기도 했습니다.
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이 친구는 ‘빈플러스 마이더치 M550 머신’입니다.
그전에 사용하던 친구는 은퇴시키고 큰 맘먹고 영입했습니다.

자 한번 만들어볼까요?
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구성품 입니다.
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1단계 커피바스켓 하단에 원형 여과지를 넣어줍니다.
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2단계 더치용 분쇄원두 60g을 담고 커피바스켓을 가볍게 흔들어 원두의 수평을 맞춥니다.
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3단계 원형여과지를 원두 위에 올려줍니다.
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4단계 클린조절밸브에 정수필터를 넣고 물탱크와 결합합니다.
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5단계 커피바스켓을 거치대와 결합한 후 물탱크에 얼음과 물을 채워줍니다.

  • 물방울은 1초에 한방울씩 떨어지도록 해야합니다.
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    모든 셋팅이 완료되고 6시간(500ml 기준)이 지나면 콜드브루 추출이 완료됩니다.

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추출이 완료된 콜드브루 원액을 유리병에 담아주시고
1~2일 냉장보관(숙성)하시면 끝!
숙성이 완료되면 맛난 콜드브루를 집에서 직접 만들어 드실 수 있습니다! 참 쉽죠??ㅎㅎ

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저는 콜드브루 원액을 얼려서 잔에 담은 후 우유를 추가해서 먹습니다(사실 처음해봤슴다..)

콜드브루 추천 레시피!

  1. 아이스 콜드브루 아메리카노(원액 75ml + 차가운 물 125ml)
  2. 핫 콜드브루 아메리카노(원액 75ml + 뜨거운 물 125ml)
  3. 콜드브루 라떼(원액 75ml + 우유 125ml)
  4. 콜드브루 아포카토(원액 50ml + 아이스크림 한스쿱)
  5. 콜드브루 맥주(원액 65ml + 맥주 135ml)
    *개인적으로 ‘콜드브루 라떼’ 추천드립니다 :D

그냥 끝내기 아쉽죠???ㅎㅎ

7월 2일 23시 Steem 랭킹을 맞춰라!!
7월 2일 23시경 Steem 랭킹을 맞추신 3분에게 권이표 콜드브루를 보내드립니다.

  • 참가접수는 7월 1일 00시까지 받고(늦으시면 안됩니다~!!)마감되면 댓글 캡쳐해놓겠습니다~
  • 만약 당첨자가 4분이상일시 네이버 사다리로 추첨하여 3분을 선정합니다.
  • 반대로 당첨자가 2명이하일시 가장 근접한 랭킹을 남기신 분을 추가 당첨자로 선정하겠습니다(초과시 사다리행!)
    -Steem CryptoCurrency 랭킹은 http://coinmarketcap.com/ 에서 확인 가능하십니다.
    저는 5등 걸어봅니다(제가 받으면 좋겠네요:D)

그리고
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  • 스팀 원형스티커/뱃지도 드릴겁니다~

많은 참여 부탁드립니다!!

이상 ggwon!이었습니다. 감사합니다.
KR커뮤니티 화이팅!

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16위 하겠습니다!! ㅎㅎ 콜드부르 탐나네요 ^^

참여감사합니다 ㅎㅎ 꼭 맞추시길!!

반갑습니다 ggwon님! 저도 콜드브루 정말 좋아하는데요.. 지금도 홀짝 홀짝 마시면서 열심히 스팀잇 하고 있습니다^^
포스팅이 다들 좋아서 정신 없이 보고 있습니다~
팔로우 업봇 하고 갑니다~ 앞으로 잘 부탁드립니다^^ 자주 찾아뵐께요!

그리고.. 저는 12위 하겠습니다.ㅎㅎ

스팀잇+커피는 항상 옳습니다 ㅎㅎ
저도 팔로우 완료입니다~ 잘부탁드려요 ㅎㅎ

커피 맛은 모르지만 멋진 취미~!!

teaho님 드론 취미도 멋지시네요 ㅎㅎ

14위 하겠습니다 ㅎㅎ

접수완료입니다 ㅎㅎ

당첨축하드립니다!!
스팀챗으로 'cljg918'계정에 성함/주소/연락처를 보내주시기 바랍니다.

네 알겠습니다 :) 감사합니다~

콜드브루 참 탐나는데요... 하지만 전 스팀에 대한 애정이 가득하므로 스팀 10위권 재진입 기원을 위해 10위 하겠습니다 ㅎㅎㅎ

10위!!! 꼭 받으셨음 좋겠네요 ㅎㅎ

17위 그대로 합니다 ^^
권이표 콜드브루는 어떤 원두를 쓰시나요?
기기가 예전보다 많이 좋아졌네요 ^^

원두는 콜롬비아 수프리모 후알라 쓰고 있습니다ㅎㅎ
아직 커피에 대해 잘몰라서 단맛이 나는 원두 위주로 사용 중입니다.
이제 거의 다써서 다시 주문해야겠네요:D

부드럽고 달콤한
누구나 좋아할 수 있는 콜드브루겠네요.

좋은 이벤트 감사합니다.

전 커피 마니아이자, 콜드브루 마니아입니다.(그냥 커피를 아주 좋아합니다.)
앞으로도 커피 글 많이 부탁드릴게요~
이벤트도 빠질 수 없겠죠~ 15위 하겠습니다.(마음속으로는 1위로 하고 싶지만..)
사실 뱃지가 많이 탐나네요 ㅎㅎ (사비로라도 사고 싶은..)

반갑습니다 isaaclab님!! ㅎㅎ 팁좀 많이 알려주세요~
이번에 꼭 당첨되시길!!

더치커피는 몇일두고 먹어도 편해서 좋죠! 저도 더치좋아하는데 직접 만들어먹진못하네요 ㅜㅜ
16등!! 신청해봅니다

참여 감사드립니다 ㅎㅎ 요즘 저렴한 기구들이 많아서 하나 구입하셔도 좋을 것 같습니다^^

좋은글이내여

감사합니다 robert76님!!

16등 예상합미다.ㅎㅎㅎ

너무 낮은거 아닙니까?ㅎㅎ
저는 5등할겁니다~