대상 선택 : 매운 매콤한 김치 김치 대표 북한 음식

@herys

김치와 같은 전형적인 북한 간식을 만들어 낸다.

집에서 시험해 볼 수있는 김치를 만들기위한 완벽한 조리법입니다. 행운을 빈다.

치커리 1 조각

얇게 썬 1/2 양파

1/4 당근 줄기, 길이 방향으로 얇게 썰기

얇게 썬 1/4 흰 무상 줄기

봄 양파 4 개

마늘 2 큰술, 강판

생강 1 작은 술, 강판

한국 고추 가루 1/2 컵

2 스푼의 소금

설탕 1 큰술

거친 소금 / 바다 소금 1/2 컵

물 1 컵

1/4 컵 한국산 생선 소스

1 / 3 유리 물

쌀가루 1 큰술

김치 만드는 법

1. 사위는 그대로 방치하고 겨자 채소의 가장 깊은 잎에 흐르는 물로 씻어 낸다. 클렌징 후 치커리가 시들어 보일 때까지 적어도 6 시간 동안 끓인 물로 희석 한 소금 한 잔 3 개를 섞어서 겨자 채소를 담근다.

2. 6 시간 후에 겨자 채소를 꺼내 깨끗한 물로 다시 씻어 겨자 잎 잎 옆에 씻어서 깨끗하게 씻으십시오. 배수구. 겨자 채소의 끝을 제거하여 겨자를 그대로 두거나 두 부분으로 잘라야하는 경우.

3. 재료의 혼합물로 겨자를 가공 할 시간. 한 설탕, 칠리 파우더, 생강, 마늘, 물냉이, 파, 생선 소스, 그리고 소금의 핀치로 섞는다. 겨자 채소의 모든 부분을 가장 깊은 잎 시트의 측면까지 덮기 위해 양념 혼합물을 고르게 섞습니다. 단단히 밀폐 된 용기에 보관하고 향신료가 겨자 채소에 스며 들어 냉장고에 보관하지 않을 때까지 최소 2 시간 24 시간 동안 두십시오. 발효가 완료되고 결과 향이 극대화되므로 저장 공정이 길어질수록 좋습니다. 그 후에 김치를 냉장고에 보관하십시오.

4. 즉시 먹을 수있는 김치는 간식을 먹기 전에 단순히 먹거나 전채로 먹을 수 있습니다.

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