(자취생의 주말요리) 토달볶음!- 브런치 간식!

in #kr6 years ago (edited)

오늘은 최고 간단한 토마토 달걀볶음을 해보겠습니다.
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맛도 좋고 간단한 아침간식

조리시간 10분내외
조리난이도 ★

재료

  • 완숙 토마토 2개
    또는 방울토마토 두주먹
  • 달걀 2개
  • 대파 반개
  • 소금 두꼬집
  • 후추 쪼끔
  • 올리브유 또는 버터 한숟구락

조리순서

  1. 파기름내기
  2. 토마토 달달 볶기
  3. 달걀 스크램블

  1. 재료 준비
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    방울토마토가 간단하고 모양도 예쁘지만
    집에 토마토가 있으므로 저는 토마토로 챱챱
    예쁘게 씻어줍니다.

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계란도 한번 씻어주공
파는 초ㅑ초ㅑ 썰어줍니다.

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계라니는 톡 깨주고 후춧후춧 소금소금
저 하얀건 우유입니다! 부드러운 맛을 위해 넣었고
없으면 패스!

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초ㅑ초ㅑ~ 섞어줍니다.

다음은 토마토 준비!
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한입사이즈로 썰어줍니다.
저는 3*3으로 잘랐어욥!

  1. 파기름 내기!
    올리브유 또는 버터를 넣고 파를 초ㅑ 초ㅑ
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  2. 토마토 볶기
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    토마토는 지용성 영양소를 가지고 있어서
    열을가해서 기름을 더하면 영양분 흡수가 잘된다고합니다.

외쿡 속담에 토마토가 빨갛게 익으면
의사 얼굴이 파래진다!! 라는 말이 있대요!!

암튼 얘를 국물이 좀 나오고 껍질이.슬쩍 벗겨질 때 까지 초ㅑ초ㅑ 볶아주세요
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요렇게 볶아지면 구석에 슬쩍 밀고
1에 있던 달걀물을 초ㅑ초ㅑ!
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스크램블은 젓구락으로 저어주면 몽글몽글 예쁘게 돼요
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완성!

토마토 국물을 촉촉히 머금은 계란이 포인트 이므로
물기 날아갈때까지 달달 볶지마세요~^^

쉬워보이지만(실제로 쉬운)
얘는 시홍스챠오지단이라는 정식명칭이 있는 중국 요리입니다.

설탕을 쪼꼼 넣고 전분물을 좀 부어주면 되죠 후후

끗! 맛있게 드세요~

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ㅎㅎ 맛있겠네요 보팅