규동과 생맥주 한 잔이 주는 감동, 신사동 맛집 <지구당>

in #kr7 years ago



간편한 한 끼 식사로 덮밥만 한 메뉴가 또 있을까요? 밥 위에 반찬을 올려 먹는 덮밥은 일본의 돈부리에서 시작되었는데요. 일본 역사에서 가장 처음으로 생겨난 돈부리는 장어덮밥이었다고 합니다.

19세기 초, 배를 기다리며 장어구이를 주문한 일본 전통 연극계의 한 인사가 배가 떠날 무렵 음식이 뒤늦게 나오자 급한 나머지 밥그릇에 장어구이 접시를 엎은 후 서둘러 배에 올라 먹은 것에서 비롯되었다고 해요. 장어덮밥이 생겨난 후 여러 형태의 덮밥이 서민들에 의해 유행하기 시작하면서 지금의 돈부리가 완성되었다고 합니다.

싱글러를 위한 혼자 하기 좋은 맛집 탐방기! 오늘은 규동으로 유명한 가게를 소개합니다.
신사동 가로수길에 위치한 <지구당>을 지금 만나볼까요?





화려하지 않은
소박한 가게

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가로수길 안쪽 골목에 위치한 <지구당>은 그 외관이 일본식 밥집을 떠올리게 합니다. 화려하지 않은 소박한 가게 인테리어가 모던한 멋스러움으로 건물과 조화를 이루는 것 같습니다.

<지구당>은 처음 방문하는 사람은 그냥 지나칠 수 있을 정도로 눈에 띄지 않는 작은 규모의 가게입니다. 출입문 위에 설치된 어닝에는 '지구당(地球堂)'이라는 가게 이름이 한자어로 적혀 있습니다. 독특한 가게 이름 때문에 그 뜻을 궁금해하는 사람들이 많은데요. '지구(地球)'는 인류가 살고 있는 지구를 의미하고, '당(堂)'은 집을 의미하는데, 직역을 하면 '지구상에 존재하는 가게(집)'라고 유추해 볼 수 있습니다. 누구나 편하게 방문할 수 있는 평범한 가게라는 의미로 해석하면 되지 않을까요?




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<지구당>의 메인 메뉴는 규동과 생맥주입니다. 간소하지만 그만큼 메뉴에 대한 주인장의 자신감과 고집스러움을 느낄 수 있습니다. 가게가 작은 만큼 수용할 수 있는 인원이 한정되어 있어 식사 시간에는 문 앞에서 기다려야 하는 경우가 많습니다.

<지구당>은 가게 밖에 설치되어 있는 인터폰을 누르고 인원수를 얘기하면 순서가 되었을 때 문을 열어주는 방식으로 운영되고 있습니다. 이 가게는 최대 3인 이상은 받지 않기 때문에 주로 혼밥을 찾는 싱글러들이 많은 편입니다.




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아늑한 분위기
간소한 메뉴

출입문을 열고 가게에 들어서면 길게 뻗은 바(Bar) 테이블이 가장 먼저 눈에 들어옵니다. 주방을 중심으로 둘러싼 바 테이블에는 약 10명 정도가 앉을 수 있는 좌석이 준비되어 있습니다. 아늑한 분위기의 가게 내부가 정겹게 느껴집니다.




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테이블 뒤편에는 외투나 가방을 걸 수 있는 옷걸이가 구비되어 있습니다. 주방은 오픈형으로 되어 있어 주문한 요리가 언제 나오는지 직접 볼 수 있습니다.




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<지구당>의 메뉴는 총 두 가지로 규동(소고기 덮밥), 그리고 오야꼬동(닭고기와 달걀을 넣은 덮밥)입니다. 규동과 오야꼬동은 각각 일반과 곱빼기 메뉴로 구성되어 있습니다. 음료는 생맥주(300ml)와 기린 병맥주(330ml), 콜라가 준비되어 있습니다.




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따뜻한 한 그릇의 덮밥
시원한 생맥주

규동을 주문하면 반숙 계란을 담은 종지와 가쓰오부시 장국을 내어줍니다. 반찬 그릇에는 테이블 위에 놓여 있는 통에서 직접 꺼내 담으면 됩니다.




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반숙 계란은 규동을 주문하면 기본으로 제공하지만 부족한 사람은 추가할 수 있습니다. 규동 곱빼기를 주문할 경우에는 반숙 계란도 추가하는 게 좋습니다. (마지막 한입까지 촉촉하게 즐길 수 있어요.)




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규동을 처음 접하는 사람들은 반숙 계란을 터트린 후 덮밥과 함께 비벼 먹는 경우가 있는데, 싱거워질 수 있으니 주의하는 게 좋습니다. 규동을 맛있게 먹는 방법은 간단합니다. 반숙 계란을 덮밥 위에 올리고 젓가락으로 골고루 펼친 후 고기와 밥을 함께 떠서 먹으면 됩니다. 비벼 먹는 것과 떠서 먹는 맛의 차이가 꽤 큽니다.




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고슬고슬한 흰쌀밥에 짭조름하면서 적당한 단맛이 일품인 소불고기, 거기에 부드러운 반숙 계란을 곁들이면 짜지도 싱겁지도 않은 적당한 간으로 부담 없이 즐길 수 있습니다. 잘 어우러진 규동 한 그릇으로 소소한 행복을 느낄 수 있는 순간입니다.

<지구당>에서는 규동과 함께 꼭 곁들여야 하는 메뉴가 있습니다. 바로 시원한 생맥주입니다. 생맥주의 맛을 결정하는 가장 중요한 요소는 철저하게 관리하는 관청소에 있는데, 이 가게는 매일 맥주 관청소를 하여 최상의 품질을 유지한다고 합니다.




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<지구당>에서는 1인 1잔으로 맥주를 주문할 수 있습니다. 식사와 함께 반주로 가볍게 즐기라는 나름의 원칙인 것 같습니다. 깔끔하고 시원한 생맥주 한 잔은 규동과 최상의 궁합을 자랑합니다. 생맥주가 주는 청량감과 상쾌함이 소화를 더욱 촉진시켜주는 느낌을 받습니다.




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<지구당>의 모든 메뉴는 포장이 가능합니다. 매장에서 순서를 기다리는 게 어려울 경우에는 이렇게 포장으로 주문하면 조금 더 빠르게 받아갈 수 있습니다.





나름의 원칙이 있는
특색 있는 가게

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<지구당>은 누구나 편안한 분위기 속에서 식사를 할 수 있는 공간을 가게의 원칙으로 삼고 있습니다. 그래서 큰 소리로 대화를 하거나 시끄럽게 소음을 발생시킬 경우에는 주인장의 주의를 받을 수도 있습니다. 혼밥을 찾은 싱글러에게는 이러한 가게의 원칙이 장점으로 다가옵니다.

주방 일로 바쁜 직원 둘 뿐이기에 기대하는 친절함이 없을 수 있습니다. 하지만 맛있는 한 그릇의 행복은 담아 갈 수 있습니다.

따뜻한 규동 한 그릇과 시원한 생맥주로 소소한 감동을 얻을 수 있는 곳, 지구당.






*영업시간 : am 11:30 ~ pm 20:30 (일요일 휴무)
*브레이크 타임 : pm 15:00 ~ pm 17:00
*주소 : 서울시 강남구 압구정로14길 32
*전화번호 : 02-546-8422

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분위기가 소박하고 너무 예뻐보이네요. 그런데 구글맵에 픽해두려고 검색하니 서울대입구라고 나오네요. 지점이 두개인 것일까요 ㅎㅎ

1호점이 서울대입구에 있어서요^^
제가 다녀온 곳은 신사동에 있는 지점이지만, 서울대입구점도 아마 동일한 메뉴로 운영하고 있을 거에요 :)

사진을잘찍으신건지 인테리어도 넘 이쁘고 아늑함이 맘에 드는곳이네요♥♥

예쁘게 봐주셔서 감사해요^^
아늑한 공간이라 주위 신경쓰지 않고 조용히 식사를 즐길 수 있는 곳이에요 ㅎㅎ

지구당 포장도 되었군요.. 먹고 싶어집니다 ㅎㅎ

지구당 규동은 생맥주와 함께 먹어야 더욱 일품이라 전 꼭 가서 먹는 편이랍니다^^

안에서 문을 열어주는 나름의 규칙.
정말 가보고 싶은 곳이네요.
맛있게 잘 보고 갑니다.

예쁘게 봐주셔서 감사해요^^