꼬막
꼬막이 살이 통통 오른것이 제철인가 봅니다. 굴도 제철이지만 꼬막도 인기가 많네요. 1kg에 만원 전후로 판매가 되고 있네요. 꼬막 해감은 굵은소금물에 약 두시간 정도 담가두어 해감을 하고 3~4회 물로 행구어 주니 깨끗이 되네요. 그리고 물에 삶지 않고 찜통에 꼬막을 쪄보았는데 맛이 좋습니다. 겨울에 어울리는 꼬막 요리 마음껏 즐겨 보세요.
2024.12.29.
꼬막이 살이 통통 오른것이 제철인가 봅니다. 굴도 제철이지만 꼬막도 인기가 많네요. 1kg에 만원 전후로 판매가 되고 있네요. 꼬막 해감은 굵은소금물에 약 두시간 정도 담가두어 해감을 하고 3~4회 물로 행구어 주니 깨끗이 되네요. 그리고 물에 삶지 않고 찜통에 꼬막을 쪄보았는데 맛이 좋습니다. 겨울에 어울리는 꼬막 요리 마음껏 즐겨 보세요.
2024.12.29.
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꼬막이 제철인가 봅니다. 싱싱하고 살이 차있네요
꼬막을 푹 쪄서 초고추장 살짝 찍어 먹으면
쫄깃 쫄깃 별미 중에 별미지요 ^^