Combroe goreng

Combro adalah makanan tradisional dari Indonesia, terutama populer di Jawa Barat. Nama "combro" berasal dari singkatan "oncom di jero," yang berarti oncom di dalam. Combro terbuat dari singkong parut yang diisi dengan oncom yang telah dibumbui dengan berbagai rempah-rempah, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.

Adonan singkong ini kemudian dibentuk menjadi bola-bola atau lonjong dan digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah di luar. Combro biasanya dimakan sebagai camilan atau makanan ringan.