Kuliner khas Madura ini sungguh
istimewa karena berbahan dasar
kerang Daerah madura yang berada
di kawasan pesisir menjadikan
kerang mudah untuk ditemukan
Kerang ini tidak saja dijual
melainkan dijadikan masakan
Salah satu masakan itu adalah
lorjuk Kerang ini sebelum masuk
ke piring makan harus diolah
sedemikian rupa Tentunya dengan
berbagai paduan bumbu yang
menjadikan istimewa Lorjuk ini
sering dijadikan lauk nasi dan
keripik cemilan yang asyik
dinikmati saat bersantai