Introduction

Cet ouvrage décrit des techniques expérimentales utilisées tant en chimie
analytique qu’en chimie organique. Présenté sous forme de fiches pour une
utilisation facilitée, il permet d’aborder indépendamment chaque technique,
pour compléter ou consolider des acquis.
Étant basé sur la pratique expérimentale, cet ouvrage débute par des fiches
concernant la sécurité et le risque chimique (incluant la nouvelle réglemen-
tation CLP pour les produits chimiques). S’en suit une présentation du calcul
d’incertitudes qui est indissociable de la mesure d’une grandeur physique. Il
aborde ensuite des techniques expérimentales de chimie générale et
analytique, puis de chimie organique.
Outre quelques fiches généralistes comme celles décrivant la verrerie et le
déroulement global d’une synthèse organique, chaque technique est détaillée
spécifiquement. Le « principe de la technique » est explicité en s’appuyant
sur des fondements théoriques, puis une « mise en œuvre pratique » est
détaillée point par point.
Le discours s’appuie sur des schémas (verrerie, appareils de mesure, mon-
tages expérimentaux, électrodes), des graphiques et des courbes. La réalisa-
tion pas à pas de certaines étapes expérimentales est aussi présentée
(pipetage à l’aide d’une pipette jaugée, dilution dans une fiole jaugée, utili-
sation d’une ampoule à décanter, remplissage d’une colonne de chromato-
graphie, etc.).
Dans la marge, apparaissent des commentaires sur un point particulier du
texte (erreurs à éviter, astuces de manipulation, conseils particuliers, etc.) et
parfois une brève approche historique (« Un peu d’histoire »).
La plupart des fiches se terminent par deux rubriques supplémentaires :
– « Et concrètement à la paillasse ? » : afin de mettre à profit les
informations contenues dans la fiche, un exemple de manipulation réa-
lisable en séance de T.P. et utilisant la technique considérée est pré-
senté. Les résultats sont exploités comme l’expérimentateur est amené
à le faire au laboratoire. En particulier, les calculs d’incertitudes sont
réalisés pour les titrages.
– « Pour aller plus loin... » : présentée sous forme de questions, cette
rubrique permet d’aborder des notions qui sortent du cadre strict des
programmes des classes préparatoires aux grandes écoles.
Les techniques expérimentales présentées dans cet ouvrage sont celles que
doivent connaître les étudiants des classes préparatoires. Leur maîtrise per-
met d’aborder sereinement l’épreuve de travaux pratiques de chimie des
concours d’entrée aux grandes écoles.
Au cours de cette épreuve, le candidat réalise des manipulations de chimie
générale et/ou organique au cours desquelles il est amené à suivre et analy-
ser un mode opératoire décrit et/ou à proposer un protocole pour obtenir un
résultat dans le cadre d’une démarche d’investigation.