الرفيسة المغربية

صباح الخير ستيميانز

الرفيسة طبق مغربي يمتاز باللذة والمنفعة في آن واحد يتكون من الثريد وهو عباره من طبقات رقيقة وشفافة من العجين المورق، تقطع قطعا صغيرة يصب عليها المرق اللذيذ المنسم بعدد من الاعشاب كالبقدونس والثوم والكركم والكامون وغيرهم ويعتبر الدجاج مكونا رئيسا في طبق الرفيسة والذي يطهى هو الآخر في المرق
اما عن طريقة التزيين فتختلف حسب المناطق فمنطقة فاس والشمال مثلا يزين عندهم الطبق بالفواكه الجافة كالمشمش والجوز واللوز وتكتفي باقي المناطق بإضافة بين السمان في اطراف الطبق اما في المناسبات فيملا الطبق بالحلوى والبيض

Bonjour Stemians

Rfissa plat marocain se caractérise par le plaisir et profiter en même temps se compose de porridge qui est des couches de pâte laevis minces et transparentes, couper des petits morceaux touchés par la délicieuse sauce Siemens avec un certain nombre d'herbes Kbakduns, l'ail, le curcuma, Alcamon et d'autres est un ingrédient clé de poulet dans un Alervaish plat qui cuisent est l'autre Sauce
En ce qui concerne la méthode de l'ornementation varient selon la région La région de Fès et du Nord, par exemple, ils ont décoré le plat De rfissa par des fruits secs, les noix, les amandes, et que le reste des zones en ajoutant la caille à la périphérie du plat soit en occasions plat Vimla et les œufs desserts

Hello Stemians

Moroccan dish rfissa is characterized by pleasure and enjoy at the same time consists of porridge which is layers of thin and transparent laevis paste, cut small pieces touched by the delicious Siemens sauce with a number of herbs Kbakduns, garlic , turmeric, Alcamon and others is a key ingredient of chicken in a dish Alervaish that cook is the other Sauce
Regarding the method of ornamentation vary by region The region of Fez and the North, for example, they decorated the dish De rfissa with dried fruits, nuts, almonds, and that the rest of the areas in adding quail to the periphery of the dish either in Vimla dish occasions and eggs desserts