SLC22-W3 // Trufas
Mi práctica de Trufas
Saludos cordiales amigos de steemit! Feliz año 2025 para todos los que me leen! Hoy comparto con ustedes mi última práctica del año 2024 y la primera que les comparto en este 2025 ⭐ 💫.
La trufas son un proste muy fácil de hacer, ideal para compartir en fiestas y reuniones así que está practica me servirá para compartir hoy con mi familia en nuestra reunión de fin de año.
Invito a mis amigos @damisvilladiego @yolvijrm y @fjjrg a unirse a estas clases de repostería para que aprendamos de las profesoras @dasudi y @lirvic, por aquí les dejare el link de la clase de esta semana.
https://steemit.com/hive-180301/@dasudi/slc22-w3-trufas
Ahora vamos con la tarea de esta semana.
✓ ¿Usted ha preparado trufas? Cuéntenos su experiencia.
Si, una vez prepare trufas para un compartir de la escuela de mi hija, las hicimos entre las dos con restos de torta y chocolate que usamos para rellenar una torta.. no fue nada profesional ni con medidas Pero fue la ocasión perfecta para aprovechar esos ingredientes que nos habían quedado de una torta con forma de árbol de navidad 🎄.
Foto cortesía de mi esposo
✓ Presente una receta de trufas, puedes realizar la receta presentada en este curso o la receta de su preferencia (detalle utensilios, ingredientes y paso a paso).
Guiandome de la receta y las indicaciones dadas en clases, les presento mi práctica de trufas.
Los utensilios que utilice fueron:
- olla
- cucharas
- envases pequeños
Los ingredientes:
- 150 gramos de leche condensada
- 25 gramos de cacao amargo
- Pizca de canela
- media cucharadita de mantequilla 🧈
- Sprinkles navideños , lluvia de colores y lluvia de chocolate
Paso a Paso:
A fuego bajo derreti la mantequilla, agregué la leche condensada, cacao, removí , seguidamente agregue la pizca de canela en polvo, aproximadamente a los 2 minutos retire del fuego porque ya la mezcla estaba tomando consistencia espesa. Reserve en un envase al que posteriormente tape con papel film y lleve a la nevera por 2 horas.
Aquí un vídeo corto de mi práctica :
Una vez que estuvo refrigerado y tomo consistencia, unte mis manos con aceite de coco e hice las bolitas, las cuales fui pasando por lluvia de colores, de chocolate y Sprinkles navideños.
Incluir un cartel de identificación manuscrito, junto a sus trufas, que contenga nombre de usuario y fecha.
Me encanto haber decorado estás trufas con motivos navideños, por eso hice la forma de un arbolito con las trufas 😊🎄
✓ ¿Presentó alguna dificultad en la elaboración de su Trufas?
Siiii! La primera que hice me empegoste las manos 🤭🤭🤭, Pero luego idee utilizar aceite de coco en mis manos y así las pude hacer con total facilidad.
✓ ¿Tienes algún consejo especial para la elaboración de trufas? Compartelo.
Un consejo muy útil es untarse aceite de coco, de girasol o lo más neutro posible en las manos antes de empezar a hacer las bolitas, inclusive puede untarse aceite cada vez que vaya a armar una trufa.
Esperar el tiempo pertinente de refrigeración ayudará a tener una mezcla consistente.
Está ha Sido mi práctica amigos, gracias por acompañarme en este camino lleno de aprendizajes y nuevas experiencias en el arte de la repostería 😁.
Fotografías de mi autoría, exclusivas para steemit, editadas en la app incollage, teléfono Infinix Hot 40i
Hola amiga! Que ricas se ven esas trufas!!
Jajaja me rei imaginando las manos empegostadas de chocolate..
Saludos!