보통 샌프란시스코 (San Francisco = SF) 하면 무슨 커피가 떠오르시나요~? 맞아요, 대부분 “Ferry Building 마켓 플레이스에 있는 블루바틀 커피는 꼭 마셔봐야지!”라고 하죠. 하.지.만. No~ No~ 사실 블루바틀은 오클랜드에서 시작했답니다. 그리고 역시나 가보면 대부분 관광객들이죠.

그렇다면 진정 SF를 대표하는 커피는?

바로 샌프란시스코 사람들이 사랑하는 Philz Coffee!
로컬한 라이프스타일을 선호하고, 지역사회 발전을 중요시하는 SF 사람들은 Philz Coffee를 정말 즐겨 마시죠!

솔직히 다운타운 유니언 스퀘어 근처만 보면 멀리서도 누구든 알아 보는, 한국인이 애정하는 스타벅스가 코너마다 있는 건 사실이죠. 왜냐?! 이 또한 역시 관광지이기 때문이겠죠?

하지만 이 번화가를 아주 조금만 벗어나면 SF 사람들이 진짜 일하고 생활하는 곳에는 작지만 딱 보아도 자유분방하고 가족 같은 분위기의 SF느낌이 물씬 나는 Philz Coffee를 찾아볼 수 있죠!

한 잔, 한 잔 손으로 내린 완벽함!

“One Cup at a Time”이라는 Philz Coffee의 슬로건대로 이곳에선 정말 한 잔 한 잔 손으로 내린 그야말로 완벽한 드립커피를 경험할 수 있는데요!

저도 SF에 처음 이사 갔을 땐 당연히 Philz Coffee를 몰랐어요. 대학원 첫 학기 비즈니스 수업 교수님과 대화를 하던 중 저희 둘 다 커피를 즐겨 마신다는 공통점으로 대화가 시작되었고, 이때 교수님을 통해서 Philz Coffee를 접하게 되었죠~

상상하지 못한 재미있는 이름의 메뉴들! 그리고 첫 만남!

처음 Philz Coffee를 방문했을 때는 솔직히 좀 당황했어요.
왜냐구요? 우리가 보통 기대하는 아메리카노, 라떼, 카푸치노 따위는 전혀 찾아 볼 수 없고, 메뉴판에서 있는 거라고는 Jacob’s Wonderbar, So Good, Dancing Water라는 정말 생소한 이름들뿐…

순간 도대체 뭔가 했지만! SF 사람들답게 친절한 Philz Coffee 직원들의 도움을 받고 성공적으로 ‘So Good’을 선택했죠. 네~ 이렇게 Philz Coffee와 첫만남이 So Good을 통해서 진정 “So damn good!”이었어요!

So Good은 뭐랄까, 딱 미디엄 로스팅 정도의 커피빈들이 적절히 블랜딩 된 누구나 좋아할 그런 맛이죠~
이렇게 Philz Coffee와의 첫 만남을 시작으로 정말 매일 아침 캠퍼스 근처의 Van Ness 애비뉴 매장을 찾았다구요~

진짜 Philz Coffee 성애자가 된 계기! - 민트 모히또

근데 제가 진짜 Philz Coffee 성애자가 된 계기가 있죠! 바로 ‘민트 모히또’!

모히또하면 보통 칵테일 떠오르시죠? 헤헤헷, 저도 그랬죠! 뭐든 새로운 것이 있으면 시도해보는 타입의 저는 바로 도전해 보았죠. 민트와 커피의 조합이 상상이 가시나요~? 이것은 정말 신세계였어요!

아이스로 나오는 민트 모히또는 딱 적당히 달콤하고 시원한, 그리고 상쾌한 민트향과 커피가 입안에서 너무 기분 좋게 퍼져나가는 걸 경험할 수 있다구요! 특히 봄과 여름이 시작되면 초록 초록한 신선한 민트 잎이 올라간 민트 모히또를 마시는 사람들을 쉽게 찾을 수 있죠! 이건 무조건 마셔보세요! 헤어나오지 못 할 거예요~

요렇게 매장에 늘 신선한 민트허브가 있답니다~

Philz Coffee를 즐기는 나만의 방법!

Philz Coffee에서는 모든 메뉴를 블랙 또는 ‘with cream’으로 (살짝 라떼 같은 느낌이죠) 즐길 수 있고, 당도도 바리스타에게 주문하면서 커스터마이즈 할 수 있는데요. 저는 개인적으로 무조건 ‘with cream and unstweetened’ (크림은 넣고 설탕은 넣지 않아요~) 를 추천해요! 정말 맛있는 커피와 크림의 조합은 최고죠!

만약 좀 더 다크하고 모든 미각을 자극하는 경험을 하고 싶으시다면 Tantalizing Turkish를 추천드려요~ 샌프란시스코에서 시작한 Philz Coffee는 도시에만 14개의 매장을 두고 있고, 지금은 그 인기를 실감하듯 LA, 샌디에이고, 워싱턴 DC까지 그 영역을 넓혀 더 많은 사람들이 이 특별한 커피들을 즐기고 있는데요! 여러분들도 SF 로컬들과 함께 Philz Coffee에서 민트 모히또 한 잔 어떤가요?

*사진 및 영상 출처:Philz Coffee 웹사이트
Philz Coffee 페이스북

뉴학(newhak)은 유학원이 아닙니다.
새로운 어학연수/유학 서비스입니다.
https://www.newhak.com