Ja, das ist eine Carolina Reaper. Mir viel der Name nicht ein... es hat schon einige male gut gebrannt.
ich habe jetzt eine Methode die gut zu dosieren. Ich lasse die trocknen, schneide die dann ganz fein und gebe etwas in den Teller. So kommt die Schärfe gut durch und es lässt sich gut dosieren...
Danke fürs Kompliment!