[浪攝旅誌 #4 ] - 炒麵一盤 / 天神屋台炒麵 Tenjin-Yatai stir fry noodles
我總鍾情於小巷中穿梭,只因裡頭的風景更加真實。
「形式主義、乾麵,與踏實感。」
我不是一個喜於吃食之人,不敏銳的味蕾亦讓我對味道從不講究;
然而,不知是做為設計師的堅持、抑或是形式主義在作祟,
對於食物本身是否與名稱契合、整體過程是否能在精神上獲得些什麼,
反而成為我較關注的重點,也可以算是一種怪僻吧。
眾所皆知,在臺灣所謂的乾麵或炒麵,不論是由哪一國料理修改而來,
時常都帶有些許湯湯水水的成份在,而不符合其名稱內的「乾」字;
多數人覺得無所謂,也覺得我只是在催毛求疵,
但我所期待的,是食用完後,碗內能夠一滴水也沒有的那般直接。
台北車站前的街區之中,各式補習班林立,
以學生為客群、大量澱粉以及低價位為訴求的店家在這裡蓬勃發展,
網路上更常以phun街(phun為臺語發音,有餿水之意)來形容此地食物的難吃程度,
但世界並非非黑即白,就是廢墟亦有令人感到溫暖的那種,是吧?
店舖所在的巷子並不大,一不留神便會錯過。
既以屋台為名,可以想見的是店面也就是這般大小,
加上巷子旁擺的長凳一張,簡單至極。
品相不多,但也算有些選擇,雖然我總是只點炒麵一盤。
為求衛生,老闆娘在製做的過程中是不會觸碰到錢的,
因此最好自備百鈔,不過個人認為這點小細節是很加分的。
日式醬汁、美乃滋、紅薑,與真正夠乾的炒麵;
店外有一張小長凳,也是要在現場吃唯一的座位,
若沒什麼人的話,坐這露天席倒也相當有味道。
週末的我,因為都睡到中午,因此時常一天只吃一餐,
午後到西區街拍的日子裡,這盤炒麵通常就是我的那一餐,
搭上一瓶啤酒,一邊打個飽嗝,一邊散步經過總統府。
「恩,回家吧!」
店家資訊 :
地點 : 台北市中正區南陽街17巷2號
營業時間 : 11:45–21:00
「世間沒有會暫停的風景,
只有不再寫入的記憶。」
Equipment Used:
Camera : Fujifilm X100T
Lens : WCL-X100
難怪你那麼瘦~
香港的炒麵好像都比較乾,你適合吃港式的啦
香港的炒麵確實好吃 哈哈
Hey man, where did you go?
I'm just being a little bit lazy recently. LOL
看起來我也可以吃~
哈 我印象中確實是沒有肉
long time no see
也還好啦 哈哈
good
tks!
喔天!!! 我也想吃!!!
妳下次可以去吃吃看 哈哈
好!!! :D
對!乾炒牛河有水的話很困擾
哇! 是知音! (擊掌