RE: 🕛 Jak SZYBKO przygotować ZDROWY obiad?? 🥗
Posiłek nie może zawierać konserwantów, barwników, polepszaczy smaku i innej chemii, która nie jest obojętna dla naszego organizmu, a która dostarczana regularnie przez lata może spowodować powstanie nowotworu
Sól też konserwantem jest, jednym z pierwszych znanych ludzkości, a w odpowiednich ilościach jest dla organizmu dobra. ;) Barwniki istnieją naturalne, syntetyczne. Nie wszystkie naturalne są dla nas dobre, nie wszystkie syntetyczne są złe. "Polepszaczem" smaku może być każda przyprawa - niektóre mają wręcz dobre działanie na organizm, tutaj również jednak nie wszystko naturalne jest dobre, nie wszystko syntetyczne jest złe. Nie panikujmy, nie generalizujmy. Chemia? Chemia to wszystko co nas otacza ;). Oczywiście trochę się czepiam, często nie warto rozkładać sprawy na czynniki pierwsze a po prostu kierować się regułą kciuka - im mniej dodatków ma, oraz im mniej przetworzone jest jedzenie które kupujemy, tym lepiej.
Dla mnie zdrowy posiłek to taki, który oprócz energii (kalorii) dostarczy do mojego ciała wartości odżywczych
Tutaj się zgodzę w pełni :)
@ciekawski czytasz mój blog od wielu miesięcy, więc myślę, że wiesz, że nie chodziło mi o sól jako konserwant, kurkumę jako barwnik, czy sos sojowy jako polepszacz smaku (umami). Zdanie: "i innej chemii" nakierowuje czytelnika, że miałam na myśli "chemię" właśnie, czyli syntetyczne substancje, które wpływają negatywnie na organizm, a nie te naturalne (które oczywiście także moga oddziaływać negatywnie).
Dokładnie tak! Takie zdanie powinnam dopisać tam do tekstu :)
A tak poza tym, to cieszę się, że czytasz i włączasz się w dyskusję. Doceniam Twoje zainteresowanie tematem i wnikliwość.
Pozdrawiam! :)