Tarta z marchewki i cukinii

Zdrowe, kolorowe danie świetnie prezentujące się na stole. Pyszne, smaczne i wegetariańskie. Zasmakują z pewnościom każdemu.

Składniki

Farsz

• 1 cukinia
• 2 marchewki
• 5 jajek
• 1 łyżeczka soli
• 100 g sera fety
• 100 ml mleka
• ½ łyżeczki pieprzu
• ½ łyżeczki cząbrku

Ciasto

• 200 g mąki owsianej
• 1 jajko
• 75 ml mleka
• 1 szczypta soli
• 25 g roztopionego masła

Sposób przygotowania

Ciasto

Wszystkie składniki do ciasta wsyp do miski i ugniataj do momentu, gdy ciasto będzie odklejać się od rąk (w razie potrzeby dodaj trochę mleka lub mąki). Następnie schowaj ciasto do lodówki.

Farsz

Marchewkę i cukinie obierz. Potem za pomocą obieraczki potnij warzywa tworząc długie i cienki paski.

Jajka, mleko, fetę i przyprawy wrzuć do miski oraz wymieszaj.

Tarta

Ciasto rozwałkuj i włóż do formy. Potem weź jeden plaster cukinie na tym połóż plaster marchewki oraz zwiń. Połóż na cieście.

Następnie plastry owijaj wokół środkowego do momentu aż wypełni całą przestrzeń.
Potem zalej to masą jajeczną i łóż do piekarnika na 30 min w temperaturze 180 °C.