"Pizza lite" - mój pyszny sposób na restrykcyjną dietę

Myśląc o restrykcyjnej diecie zazwyczaj pierwsze co przychodzi ci na myśl, to suchy i mdły kurczak z ryżem pozbawiony jakiegokolwiek smaku. Na szczęście wcale nie musi tak być.  W dzisiejszym artykule, z dumą pragnę zaprezentować ci jedno z moich ulubionych dań, które pozwoliły uzyskać mi wymarzoną sylwetkę - pizzę!

Dzięki maksymalnemu zredukowaniu zbędnych produktów i  zastąpieniu ich zdrowszymi, mniej kalorycznymi odpowiednikami, udało zachować mi się nie tylko fakturę i wygląd pizzy, ale co najważniejsze jej niesamowity smak!

Zaczynajmy: 

Potrzebne składniki:

• twaróg chudy - 200g
• mąka pszenna - 20g
• otręby żytnie - 20g
• pomidory z puszki - 150g
• ser (najlepiej Gruyère) - 40g
• szynka z kurczaka - 50g
• rukola
• kukurydza z puszki - 20g
• proszek do pieczenia - 10g
• przyprawy (oregano, czosnek, papryka w proszku)

Przygotowanie:

1. Dobrze wymieszaj ze sobą w misce: twaróg, mąkę, otręby, proszek do pieczenia i twoje ulubione przyprawy, które nadadzą dodatkowego smaku ciastu.

   
   

   




2. Z wyrobionej masy rozwałkuj ciasto. (Z racji na specyficzne składniki jakich używam polecam ci rozwałkowywać ciasto na papierze do pieczenia posypanym otrębami, zapobiegnie to przyklejaniu się ciasta na dalszym etapie)

   
   

   




3. W osobnej misce zmiksuj pomidory i dodaj do nich oregano i czosnek, następnie całość dobrze wymieszaj.




4. Posmaruj brzegi pizzy sosem pomidorowym (zapobiegnie to nadmiernemu przypieczeniu pizzy po bokach) i wstaw ją na 20 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni.




5. Wyjmij pizzę z piekarnika, posmaruj ją (tym razem w całości) sosem pomidorowym, posyp posiekaną szynką, startym cienko serem i kukurydzą, po czym ponownie włóż ją do piekarnika na 10 minut (tym razem rozgrzanego do temperatury 220 stopni).

Po tym czasie twoja dietetyczna pizza jest już gotowa do zjedzenia!

Dodatkowa rada:

W kroku czwartym ciasto podczas wstępnego pieczenia prawdopodobnie zacznie puchnąć, tworząc wielki bąbel, aby temu zapobiec przekuj je kilka razy nożem :)

Wartości odżywcze:

ilość kalorii	zawartość białka
578kcal	69,5g

Wyjątkowo niska ilość kalorii idąca w parze z wysoką porcją dostarczanego białka sprawiają, że danie to sprawdza się idealnie zarówno w czasie redukcji tkanki tłuszczowej jak i okresie budowania mięśni.

Mam nadzieję, że przepis ten stanie się waszą pozycją obowiązkową na liście zdrowych przepisów i pomoże wam zrealizować wasze cele!