Chociaż zazwyczaj w domu podaję kasze, ryż lub ziemniaki to i makaron ma swoje specjalne miejsce w mojej kuchni. Cenię go przede wszystkim za szybkość i prostotę dań z nim w roli głównej. 25 minut zazwyczaj wystarczy żeby obiad był gotowy, doceni to każdy zapracowany i GŁODNY człowiek.
Dzisiaj podzielę się moim przepisem na sos do makaronu ze szpinakiem.

Sos do makaronu serowo-szpinakowy :

Składniki dla 4 osób:

• mięso mielone 300g
• por, biała część
• szpinak (u mnie szpinak rozdrobniony hortex 450g)
• mleko kokosowe niecała puszka
• 4 ząbki czosnku
• ser feta, pół kostki
• serek topiony kostka
• żółty ser
• sól, pieprz, ulubione przyprawy
• olej do smażenia

Wykonanie:

Mięso smażymy na małej ilości oleju, dodajemy drobno pokrojony por, doprawiamy solą i pieprzem.

Wrzucamy na patelnię zamrożony szpinak i dusimy całość odparowując część wody. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.

Następnie dolewamy mleko kokosowe, serek topiony, pokrojony w kostkę ser feta i ser żółty.

Smażymy całość jeszcze przez kilka minut, tak żeby sery się roztopiły a wszystkie składniki idealnie połączyły. Tak powstały sos podajemy z ulubionym makaronem. Jeśli ktoś ma ochotę, całość można dodatkowo posypać startym żółtym serem. Powstały posiłek jest pyszny i sycący. Gotowe danie prezentuje się tak:

Smacznego :)