Pieczone kotlety z buraków i kaszy jęczmiennej

in #polish6 years ago

DSC_6752.jpg

Pieczone kotlety z buraków i kaszy jęczmiennej to doskonały obiad dla wszystkich lubiących kuchnię zdrową, pełnowartościową i smaczną. Lubię je zjadać z dużą ilością sałat. Po takim posiłku jestem z siebie naprawdę dumna.

Zdarzyło mi się także zrobić większy zapas takich pieczonych kotletów z buraków i kaszy jęczmiennej, po czym zamrozić większość i zjadać je w miarę potrzeb i chęci. Nadal były wyśmienite.

Robi się je zgodnie z moją ulubioną zasadą - wrzuć składniki, zmiksuj, uformuj kotlety i je upiecz. Najprościej jak się da, tak prosto, że postanowiłam nie dołączać filmu - trwałby może z 15 sekund i nic nie zdążyłabym powiedzieć. ;)

DSC_6743.jpg

Pieczone kotlety z buraków i kaszy jęczmiennej - www.thermomania.com.pl

Składniki:

  • 80g kaszy jęczmiennej
  • 1 średni burak ćwikłowy
  • pół cebuli
  • 3 czubate łyżki sezamu, pestek słonecznika i siemienia lnianego
  • 100g mąki orkiszowej typ 1850-2000
  • olej
  • łyżka sosu sojowego
  • czubata łyżka musztardy (takiej którą najbardziej lubisz)
  • sól, pieprz, papryka do smaku
  • Przepis na urządzenie wielofunkcyjne:

    1. Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać łyżeczkę soli. Włożyć koszyczek, odważyć do niego kaszę, gotować 20 min/100°C/obr. 4. Kaszę pozostawić w koszyczku, opróżnić naczynie miksujące.

    2. Do naczynia miksującego dodać cebulę, posiekać 5s/obr.5.

    3. Dodać buraka przekrojonego na pół, posiekać 5s/obr.5.

    4. Dodać sezam, słonecznik, siemię lniane, mąkę, kilka łyżek oleju, łyżkę sosu sojowego, czubatą łyżkę musztardy, wymieszać 5s/obr. wsteczne 5.

    5. Dodać kaszę, wymieszać 5s/obr. wsteczne 5. Spróbować i doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką.

    6. Wilgotnymi dłońmi formować niewielkie kotlety, dobrze żeby każdy miał ten sam rozmiar, układać je na natłuszczonej blasze do pieczenia - u mnie wyszło 10 kotletów.

    7.Piec 35 minut w 180°C, podawać od razu po upieczeniu lub ostudzić i przechowywać w lodówce do 5 dni.

    DSC_6748.jpg

    Przepis bez urządzenia wielofunkcyjnego:

    1. Kaszę jęczmienną ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.

    2. Drobno posiekać cebulę, można też zetrzeć ją na tarce. Dodać do ugotowanej kaszy.

    3. Buraka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do kaszy i cebuli.

    4.Dodać sezam, słonecznik, siemię lniane, mąkę, kilka łyżek oleju, łyżkę sosu sojowego, czubatą łyżkę musztardy, wymieszać dokładnie.

    5. Spróbować i doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką.

    6. Wilgotnymi dłońmi formować niewielkie kotlety, dobrze żeby każdy miał ten sam rozmiar, układać je na natłuszczonej blasze do pieczenia - u mnie wyszło 10 kotletów.

    7.Piec 35 minut w 180°C, podawać od razu po upieczeniu lub ostudzić i przechowywać w lodówce do 5 dni.

    DSC_6749.jpg

    You can also find me/znajdziesz mnie także:
    Blog: https://www.thermomania.com.pl
    Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC5HhWiXCAp9Zqj7bbcbs-gw
    Instagram: https://www.instagram.com/thermomania_przepisy/
    FB: https://www.facebook.com/Thermomania.przepisy/
    Pinterest: https://pl.pinterest.com/thermomania/

    Unless otherwise mentioned, all the photographs are taken by me and the content published on this blog are the property of @thermomania. Please DO NOT copy the material or photos in full or in any part without my permission. All rights reserved. Thanks!

    Wszystkie treści i zdjęcia są własnością @thermomania, wszystkie prawa zastrzeżone. Nie zgadzam się na ich kopiowanie bez mojej zgody. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych).

    Sort:  

    Congratulations @thermomania! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

    You received more than 100 as payout for your posts. Your next target is to reach a total payout of 250

    Click here to view your Board
    If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

    Vote for @Steemitboard as a witness and get one more award and increased upvotes!

    Congratulations @thermomania! You received a personal award!

    Happy Birthday! - You are on the Steem blockchain for 1 year!

    You can view your badges on your Steem Board and compare to others on the Steem Ranking

    Vote for @Steemitboard as a witness to get one more award and increased upvotes!