propiedades del ajo

in #propiedades7 years ago
  1. El ajo contiene un compuesto llamado alicina, el cual tiene potentes propiedades medicinales

El ajo es una planta perteneciente a la familia Allium (cebolla) y está estrechamente relacionada con las cebollas, los chalotes y los puerros.

Crece en muchas partes del mundo y es un ingrediente popular en la cocina debido a su fuerte olor y delicioso sabor.

Sin embargo, a lo largo de la historia, el ajo se ha usado principalmente por sus propiedades medicinales y beneficiosas para la salud (1).

LEER MÁS
9 increíbles propiedades de las almendras
9 increíbles propiedades de las almendras
Su uso fue bien documentado por todas la grandes civilizaciones, entre las que se incluyen los egipcios, los babilonios, los griegos, los romanos y los chinos (2).

La “cabeza” entera recibe el nombre de bulbo de ajo, mientras que a cada segmento se le llama diente. Aproximadamente, hay 10-20 dientes en un solo bulbo de ajo.

La mayoría de los efectos que aporta a la salud se deben a uno de los compuestos de azufre que se forma cuando se pica, machaca o se mastica un diente de ajo. Este compuesto es conocido como alicina y es el responsable del distintivo olor del ajo.

ARTÍCULOS RELACIONADOS DE EL NUEVO HERALD
Estudio muestra cómo el ruido obliga al oído a activar mecanismo de defensa
Estudio muestra cómo el ruido obliga al oído a activar mecanismo de defensa
Estudio demuestra que dieta mediterránea retrasa el deterioro cognitivo
Estudio demuestra que dieta mediterránea retrasa el deterioro cognitivo
Pérdida de peso depende de fisiología individual, según estudio
Pérdida de peso depende de fisiología individual, según estudio
5 beneficios del vinagre de manzana
5 beneficios del vinagre de manzana
20 alimentos para bajar de peso de forma saludable
20 alimentos para bajar de peso de forma saludable
La alicina entra en el cuerpo a través del aparato digestivo y viaja por todo el cuerpo, donde emplea sus potentes efectos biológicos.

Resumiendo: El ajo es una planta de la familia de las cebollas, cultivado por sus propiedades culinarias y efectos saludables. Es rico en un compuesto de azufre llamado alicina, del que se cree es el responsable de todos los beneficios que aporta a nuestra salud.

  1. El ajo posee un alto valor nutritivo, pero contiene muy pocas calorías

LEER MÁS
20 alimentos para bajar de peso de forma saludable
20 alimentos para bajar de peso de forma saludable
Una porción de ajo de una onza (28 gramos) contiene (3):

Manganeso: 23 % de la CDR.

Vitamina B6: 17% de la CDR.

Vitamina C: 15% de la CDR.

Selenio: 6% de la CDR.

Fibra: 1 gramo.

Cantidades razonables de calcio, cobre, potasio, fósforo, hierro y vitamina B1.

Pequeñas cantidades de otros nutrientes: 42 calorías, 1,8 gramos de proteína y 9 gramos de hidratos de carbono.

Resumiendo: El ajo contiene pocas calorías, pero es muy rico en vitamina C, vitamina B6 y manganeso. Además, también contiene pequeñas cantidades de otros nutrientes.10 propiedades benéficas del ajo.png

Sort:  

Hi! I am a robot. I just upvoted you! I found similar content that readers might be interested in:
http://www.elnuevoherald.com/vivir-mejor/salud/article21552888.html