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Hummus is an allrounder. You can use it as a dip, spread or sauce in a wrap. It is very easy to make and the taste reminds of an Arabic market with a lot of spices.

Ingredients:

• 250 g boiled chick peas
• 2 lemons
• 1 garlic clove
• 20 g sesame
• 4 tbsp tahini
• 1 bunch of parsley
• 1/2 tsp cumin
• 1 tsp (Himalaya) salt
• 6 tbsp vergin olive oil
• 3 tsp red pepper powder (sweet)

Preparation:

Put all the ingredients in the blender and blend until you have a similar mass. Smell the flavour of the hummus, mhmmmm :) Now you can take a carrot or kohlrabi or any other vegetable and use the hummus as a dip. Enjoy!

Macro-(proteins, carbs, fats) and micronutrients( vitamins and minerals):

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Deutsch

Hummus ist ein Alleskönner. Du kannst ihn als Dip, Aufstrich oder als Soße in einem Wrap benutzen. Er ist sehr einfach herzustellen und der Geschmack erinnert deine Geschmacksknospen an einen arabischen Markt mit einer Fülle von Gewürzen :)

Zutaten:

• 250 g gekochte Kichererbsen
• 2 Zitronen
• 1 Knoblauchzehe
• 20 g Sesam
• 4 EL Tahini
• 1 Bund Petersilie
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1 TL (Himalaya) Salz
• 6 EL natives Olivenöl
• 3 TL Paprikapulver (süß)

Alle Zutaten kommen in den Mixer und dann wird kräftig durchgemixt bis eine homogene Masse entsteht. Riecht das Aroma von dem Hummus, mhmmm :) Jetzt musst du dir unbedingt eine Karotte oder einen Kohlrabi oder irgendein Gemüse schnappen und den Hummus als Dip benutzen. Lasst es euch schmecken!

Makro-(Proteine, Fette, Kohlenhydrate) und Mikronährstoffe(Vitamine und Mineralien):

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