Nutrición- Mal Nutricion-Desnutrición y Obesidad
¿Qué es la alimentación?
Es el aporte de energia y materia que aportan los alimentos que ingresan al organismo. Este proceso costa de varias etapas:
- Ingestión: Cuando ingerimos el alimento
- Masticación: Para llevar el alimento a su más mínima expresión.
- Deglución: Cuando por fín tragamos el alimento.
Ley de la Cantidad: Esta ley nos dice que la alimentación debe ser completa y suficiente para cubrir las necesidades del organismos.
Ley de la Calidad: Se debe integrar todos los grupos de alimentos, haciendo una comida balanceada para brindar mejores beneficios al organismo.
Ley de la armonía: Las raciones de los alimentos a consumir conjuntamente con sus contornos deben guardar cierta proporción entre si.
¿Qué son los nutrientes?
Los podemos dividir en:
MACRONUTRIENTES: En este grupo entran las proteínas, carbohidratos y grasas, su ingesta debe ser mayor a 100mg/día.
MICRONUTRIENTES: Lo integran las vitaminas y minerales teniendo en cuenta que la ingesta debe ser menos a 100mg/dia.
- Si hay mayor ingesta que gasto energetico= OBESIDAD , porque la persona solo come y no gasta o quema calorías.
- Si hay menor ingesta y mayor gasto energetico = DESNUTRICION.
MAL NUTRICION
Una malnutricion cursará con:
- Déficit de masa muscular
- Déficit de potasio y demás electrolitos
- Decaimiento
- Resequedad en la piel y mucosas
- Alteraciones del Sistema Nervioso Central.
OBESIDAD
Aparecen enfermedades como:
- Diabetes mellitus
- Hipertensión arterial
- Dislipidemias
- Artrosis
- Ciertos tipos de cáncer
*Se afecta el sistema respiratorio, teniendo la persona dificultad para respirar.
*Afección del sistema endocrino y renal.
*Los obesos pueden padecer de infartos.
*Piel se observan estrías
*Dificultad para caminar, dolor en articulaciones (Rodillas)
*En mujer dificultad reproductiva, trastornos como irregularidad de la menstruación.
*Trastornos psicológicos, destrucción de la imagen, depresión, baja autoestima.
Para saber si estamos en un peso adecuado podemos utilizar esta formula, que es el indice de masa corporal.
IMC : Peso (kg) / talla2 (mt)
Incentivemos a los niños por lo natural por meriendas ricas en vitamina que le serán de gran ayuda para su buen desarrollo y crecimiento.
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