Vida Natura / -Se le Puede Extraer Leche y no es Mamífero-

Estábamos en un concurso de adivinanzas con personas de diversas edades, pues era una salida de integración en comunidad; el ambiente estaba acalorado, pues los más jóvenes son más ágiles mentalmente; de repente vino la frase: -Se le puede extraer leche y no es mamífero- ¿qué es? Ese es nuestro tema a compartir, curiosidades de un cereal que quizás ocupe primeros puestos en la alimentación humana, ¡bienvenidos amigos de Steemit!

Primeramente se dice que en países como la India y China el crecimiento exponencial de la población se debió a este cereal llamado –ARROZ- Dicen los historiadores que debido a su cosecha rápida y, a bajo costo de producción y comercialización, las familias podían darse el lujo de crecer. Pues este cereal aporta vitaminas, hierro, tiamina, calcio y ácido nicotínico, que mezclado con vegetales aporta un sin número de nutrientes.

Sin embargo hubo una época en que iniciaron a descascarillar el grano de arroz, para que quedara blanco y diera mejor presentación, principalmente para la exportación; y estos pueblos asiáticos, dejaron la sana costumbre de comerlo con la cascarilla y todos sus nutrientes. Apareciendo la enfermedad o desequilibrio llamada –Beriberi- según un doctor japonés, que estudió a los marines en una de las guerras, determinó que era por la carencia de la tiamina que aporta la cascarilla y otras vitaminas del grupo B.

Otro dato que registra la historia es la de un astuto inventor del tablero de ajedrez; donde el rey burlonamente, luego de aprender a jugarlo, le dijo que pidiera lo que quisiera, y a cambio le dejara el tablero con las fichas; el audaz inventor pidió 2 granos de arroz para la primera casilla, luego multiplicar por 2 la segunda, ósea 4 granos y seguidamente multiplicar por 2 la siguiente; el reino no tuvo con que cumplirle el pago y la palabra del rey.

Otro uso entre las damas muy apetecido y económico, son los polvos elaborados a base de arroz; se dice que ayuda a cubrir imperfecciones de color natural de la piel, lo que se conoce en cosmética como la sombra -para aquí y para allí- cerrando los poros muy abiertos, debido a los comedones y las pústulas. Al sur de Francia se produce un arroz rojizo con propiedades purificantes y tonificantes, excelentes para el equilibrio de la piel.

Sin lugar a dudas todos conocemos personas o familias donde el consumo del arroz es base y prioritario. De igual manera es innumerable las formas de prepararlo, varía en cada familia. En las imágenes vemos sólo algunas combinaciones tradicionales en nuestro entorno. El arroz como parte y complemento de una buena comida, tiene magnifica aceptación. Y como sucede en Asia, el precio es bajo y protegido por los gobiernos.

En nuestra cultura latina las abuelas han transmitido, otros beneficios del arroz; cuando los pequeños tienen complicaciones con alguna infección gastrointestinal, mandan a tostar el arroz y junto a la zanahoria cura los desórdenes estomacales. Y para los adultos nos enseñaron que la fibra completa del arroz, aporta las bacterias benéficas, que contrarrestan la colonización intestinal por parte de agentes patógenos dañinos que inflaman y entorpecen la oportuna evacuación, para que el sistema permanezca sano y limpio.

También a la China se le atribuye el invento del papel, se dice que algunas ramas de la planta del arroz han servido para la molienda, que junto con otras ramas vegetales, hacen la mezcla perfecta en la fabricación de la hoja moderna. Aunque se inició esta producción con el fin de hacer un envoltorio para los alimentos mezclados con el arroz, que vendrían a aportar higiene y fácil de desechar, sobre todo para los jornaleros.

Otro descubrimiento poderoso lo hacen los constructores y sus departamentos de innovación y desarrollo; resulta que la cascarilla de arroz añadida a la mezcla de cemento, crea una solución de alta calidad y estupenda resistencia al tráfico pesado.

Y como anécdota final, en las bodas sobra una sencilla recomendación, pero generalmente la hacen los organizadores de la recepción y es esta: “Favor el arroz deberán tirarlo hacia arriba, no de frente a la cara de los invitados, no sea que hayan accidentes con los ojos” -este rito es usual para desear prosperidad a la pareja en su hogar- ¡Agradecemos vuestra compañía y apoyo, queridos amigos virtuales, les deseamos alegrías y les dejamos con nuestro virtual abrazo!