Torta de arroz sin gluten (apta para celiacos).
Saludos compañeros steemians bienvenidos a mi blog, como a muchos de ustedes les gustan los postres quise preparar algo diferente para compartirles, recurrí a nuestro amigo Youtube para buscar una receta sencilla usando los ingredientes que tenía disponibles en casa. Me encontré con el canal Sazones y sabores la youtuber es una señora muy agradable prepara recetas típicas venezolanas y portuguesas.
Lo que me engancho fue su vídeo de la “torta de arroz de licuadora” cuyo vídeo te dejo a continuación:
Ingredientes:
- Cuatro huevos.
- 100 g. de mantequilla ó 1/2 taza de aceite vegetal.
- Una taza y media de azúcar.
- 250 ml. de leche.
- Dos tazas de arroz crudo.
- Una cucharada de polvo de hornear.
- Una cucharadita de vainilla.
- Una y media cucharadita de sal.
Preparación:
En un bol colocamos el arroz crudo, lo cubrimos con agua suficiente y lo dejamos reposar durante ocho horas.
Transcurrido el tiempo colamos el arroz para retirar el agua.
Precalentar el horno a 180º centígrados.
Agregamos el arroz hidratado y el resto de los ingredientes en la licuadora y procesamos a alta velocidad por cinco minutos.
Añadimos la mezcla en un molde cubierto con mantequilla y harina para luego hornear por una hora aproximadamente.
La prueba de cocción con el palito no funcionará en este caso porque es una torta húmeda, sabremos que esta lista cuando esté dorada y los bordes se hayan despegado del molde.
La única variación que hice con respecto a la receta original fue utilizar una taza de arroz blanco cocido y no el arroz crudo, esto para no forzar la licuadora. El resultado fue excelente, pero me gustó mucho quedó una torta húmeda con textura de torta de pan con sabor a quesillo, es divina pero refrigerada de la nevera es mejor aún.
Resultado.
Disfruté mucho esta receta y recomiendo el canal de Youtube.
que buena receta y el resultado se observa muy agradable a la vista buen provecho
Gracias por apreciarla Helen, feliz de tenerte de visita en mi blog.
Me interesa mucho las recetas para regímenes de alimentación especial. Debo reducir el consumo de harinas procesadas :) Gracias.
Que bueno ojala puedas conseguir mas opciones para tu dieta.
Lo necesito probar :D Se ve mundial, mi tío solía preparar un dulce popular de Portugal que es tipo un Cupcake de arroz. Es sencillo el ponquesito pero como lo amaba.
Que rico yo creía que solo los japoneses hacían estos postres de arroz.
Se ve deliciosa me gusto mucho excelente felicidades @breili
Gracias Karla me complace que te haya gustado.
Se ve buenísimo!...
Que linda Naty!
Se ve riquisima, estas pasada de cruel jajaja. Saludos.
Complaciendo a mis seguidores jeje.
Ennnnn serioooooo eso es una torta de arroz se ve demasiaso deliciosa.
jajaja es increibleeee tienes que probarla sabe a quesillo.
Se ve buena.. Vamos a intentar hacerla a ver que tal
Genial ojala te quede muy bien el vídeo esta muy bien explicado, siguiendo esos pasos seguro el resultado sera bueno.
Wow. que delicia! <3 Pásate por mi blog
Con gusto amiga.
Que rica, me atrevo a decir que te quedo divina, con lo que provoca comérsela con un cafecito.
Si es rica sabe a quesillo.