En la gastronomía la podemos encontrar presente en casi todos los platos típicos de muchos países, ya que se conoce su uso desde hace ya varios miles de años, dando un sabor especial a las comidas, en específico cuando se agrega casi al final de la cocción de los alimentos, ya que pierde parte de su agradable aroma y saborcillo con la cocción prolongada.

En la salud son casi innumerables sus propiedades y cualidades; El orégano contiene vitaminas A, C E y K, así como fibra, folato, hierro, magnesio, vitamina B6, calcio y potasio. Además contiene aceite esencial, ácidos, cítricos, caféico, aminoácidos, azúcares y potentes fitoquímicos que ofrecen beneficios innumerables para la salud.

Entre los padecimientos que pueden ser tratados con la Mejorana u Orégano podemos mencionar; su capacidad de desintegrar y expulsar los cálculos renales, calmar los dolores menstruales, abdominales y dolores de oído u otitis, es un anti-bactericida, antioxidantes, diuréticos, analgésicos, antiinflamatorios, antiespasmódicos, antisépticos, sedantes de la tos y excelente expectorante natural.