Hola queridos amigos, quiero compartir con ustedes una de mis meriendas preferidas. Las Arepitas Dulces de Anís Estrellado, fueron preparadas por mi novia, esta receta es rápida, sencilla y económica ideal para disfrutar en familia tanto niños como grandes.

Mientras ella las preparaba yo me encargue de tomar las fotos.

Estos fueron los ingredientes a utilizar y el paso a paso:

Ingredientes:

• 1 taza de harina de maíz precocida
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• 7 unidades de anís estrellado
• 1 taza de agua

PASO 1

Colocamos en una olla, una taza de agua con el anís estrellado dejamos que hierva hasta que tome un color acaramelado.

Paso 2

De esta manera debe de quedar el agua.

Paso 3

En un bol colocamos la taza de harina de maíz precocida.

Paso 4

Agregamos el azúcar y una pizca de sal.

Paso 5

Colocamos el agua de anís estrellado y comenzamos a amasar hasta tener una masa suave y manejable.

Paso 6

Tomamos una porción pequeña de la maza, y con las palmas de nuestras manos, comenzamos a dar forma redondeada.

Paso 7

De esta manera debe de quedar la arepa, lo más finita que se pueda aproximadamente de 3 centímetros, para que nuestras arepitas puedan abombar.

Paso 8

En un sartén colocamos 1 taza de aceite vegetal y lo ponemos a calentar durante 3 minutos para que al momento de colocar la arepa esta pueda flotar sin problema.

Paso 9

Acá ya nos encontramos con la arepa en el sartén, el tiempo de cocción es de 2 minutos, una vez que esté cocida la llevamos sobre servilletas adsorbente para eliminar el exceso de aceite. Y luego las llevamos a servir.

Paso 10

De esta manera quedó nuestra merienda, lo fantástico de las arepitas de anís estrellado, es que permiten colocar cualquier clase de relleno como: Queso rallado, jamón, carne mechado, pollo mechado. etc. Nosotros la acompañamos de una rica mantequilla.

Espero que puedan disfrutar y poner en práctica nuestra Fácil Receta. Saludos