Albóndigas caseras en Salsa

daylhijimenez (41)in #spanish • 7 years ago

Hola amigos de steemit hoy volví con una rica receta de albóndigas, estaba un poco ausente por algunos asuntos personales, pero ya volvi con nuevas recetas y con más ganas de emprender en esta plataforma.

ALBÓNDIGAS CASERAS EN SALSA

Albóndigas caseras en salsa, todo un clásico que seguramente figura en el top-ten de popularidad de recetas de comida viejuna. No hay ama de casa, amo de casa o cocinillas que no tenga en su repertorio este plato. Es de origen árabe y data del siglo XV aproximadamente. En cuanto a la albóndiga, las bolas pueden elaborarse con varios tipos de carne picada, ser de pescado, o de seitán en el caso de los vegetarianos, y podemos condimentar la masa con diversas especias e ingredientes. Luego existe una gran variedad de salsas, la mía esta hecha con una base de verduras pochadas y condimentadas.

Fuente

Así comienzo como hace estás ricas albóndigas caseras en salsa.

Ingredientes

Para realizar la salsa.

Fotografía tomada de un Samsung galaxy S2

1 cebolla picada
3 tomates pelados y triturados
Salsa Napolitana
Salsa roja
Mostaza
Ajo
Cúbito
Aceite.

Preparación

En un sartén precalentado con aceite hechamos la cebolla ya picada, dejamos que agarre su tomo transparente, después hechamos los tomates 🍅 ya pelados y triturados, dejamos cocinar y hechamos los das ingredientes, el ajo, mostaza, salsa roja, salsa Napolitana y el cúbito, hechamos y poco de agua y dejamos cocinar hasta que agarre sabor.

Collage realizado para mejor visualización

NOTA: todos los condimentos son al gustó.

Ingredientes para las albóndigas

Medio kilo de carne molida
Un taza de pan rallado
Un huevo
Perejil
Cilindro
*Ajoporro
Condimento al gusto
Sal

Preparación

Primero amasamos la carne para unirlas bien, luego agregamos el pan rallado, el huevo y las verduras verdes ya antes mencionadas y los condimentos al gusto, después unimos todos los ingredientes y después le damos forma de bolas que esas serán nuestras albóndigas.

Collage realizado Para mejor visualización.

Luego en un sartén aparte calentamos aceite para sofreír nuestras albodigas para luego llevarlas a la salsa preparada anteriormente.

Fotografía tomada de un Samsung galaxy S2

Y así quedan nuestras deliciosas albodigas casera en salsa, la podemos acomodar de arroz y plátano asado. O como tú prefieras.

Bueno amigos de steemit espero que les gusta esta rica receta y fácil de realizar.

Gracias por leerme hasta la próxima.

#cervantes #cervantes-curaciones #foodphography #busy

7 years ago in #spanish by daylhijimenez (41)

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hugojimenez (47) 7 years ago

Me gusto tu preparacion y explicacion, buenas fotografias que ilustran el paso a paso de la preparacion, me alegra tu regreso, deseo tengas un gran numero de seguidores nuevamente

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daylhijimenez (41) 7 years ago

Muchas gracias por tus buenos deseos, si así será vine con más ganas de emprender. Saludos

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keivynkaiba (53) 7 years ago

Nunca me quedan bien las albóndigas. Seguiré tu receta a ver que tal me va. Saludos, gracias compartir,

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daylhijimenez (41) 7 years ago

A mi tampoco me quedaban bien y esta vez de tanto intentar me quedaron excelentes inténtalo y me avisas. Saludos

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minnowsupport (70) 7 years ago

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