Fuente: Pixabay

El colinabo es una hortaliza muy conocida en gran parte del mundo, pero.

¿Cuánto conoces de esta hortaliza?

Fuente: http://hidroponia.mx/produccion-de-colinabo-en-casa/

El nombre científico de esta planta es  “Brassica campestris, var. napobrassica D.C”  pertenece al grupo de plantas de las “Cruciferae” pero es más conocido como colinabo, dependiendo del lugar donde te encentres es probable que conozcas con otro nombre como por ejemplo: “rutabaga, nabo de Suecia, nabicol o naba” Esta hortaliza nació del cruce del nabo con  el repollo. Es originaria de “Europa” se hizo muy conocida durante el “siglo XVI” 

Existen muchas variedades de colinabos, entre las más populares podemos encontrar:

• Marian
• Chignecto
• Purple Top
• Macunian Brown Top
• Western perfection
• Acme

Una hortaliza muy versátil a la hora de cocinar,  se puede consumir crudo, cocido, frito, en ensalada, rallado, relleno, sopas. Existen cientos de recetas muy prácticas para consumir esta hortaliza.

Ensalada de colinabo

Fuente: https://es.dreamstime.com/foto-de-archivo-ensalada-del-colinabo-image63674721

Colinabo rellenos

Fuente: https://cookpad.com/es/recetas/192819-colinabo-relleno-con-carne-de-cerdo-picada

Colinabos fritos

Fuente:https://es.dreamstime.com/foto-de-archivo-colinabo-frito-image28526050

Tortilla de colinabo

Fuente: https://www.laubeleal.com/comidas-de-la-huerta-tortilla-de-colinabos-y-verduras/

Sopa de colinabo

Fuente: https://comeme.net/read-blog/791_sopa-de-sopa-sopa-de-colinabo-y-perejil.html

Crema de colinabo con berberechos

Fuente: http://lovefood.es/crema-de-colinabo-con-berberechos/

Como podemos observar existen muchas maneras y recetas para cocinar esta hortaliza, todo depende de la creatividad del chef.

Tenemos que saber que al ingerir asiduamente el colinabo estamos incorporando a nuestro organismo vitaminas y minerales muy beneficiosos para nuestra salud como por ejemplo:

1. Vitaminas A, B, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K
2. Calcio
3. Colina
4. Hierro
5. Magnesio
6. Manganeso
7. Fosforo
8. Potasio
9. Zinc
10. Omega-3
11. Omega-6

• La combinación de todas las vitaminas y minerales que contiene esta hortaliza  ayuda a prevenir y proteger a nuestro organismo del cáncer, su componente de “fitoquimicos” contribuye a desechar los “carcinógenos” eliminando “las toxinas dañinas del hígado” el ajente “Glucosinolate” que contiene el colinabo es el que hace posible “prevenir el desarrollo de tumores cancerosos”

• Sus componentes como “el calcio, el magnesio, el fósforo y el zinc” contribuyen a la salud de los huesos, muy recomendado para niños en crecimientos para su mejor desarrollo óseo y en personas de avanzada edad para prevenir la osteoporosis. 

• Si deseas mejorar la digestión es muy recomendado el consumo de esta hortaliza, sus componentes como la fibra contribuye a “mejorar la digestión” anticipándose a el “estreñimiento y malestar gastrointestinal”

 

• Muy recomendado para personas que realizan actividad física, componentes como el “betacaroteno, potasio y manganeso”  aporta energía a nuestro organismo, ideal para las personas que exigen a su cuerpo un máximo rendimiento.

Ahora que conoces los beneficios que aporta el colinabo, que piensas, o cuantas veces consumirás esta maravilloso producto 

• Una vez al mes
• Una vez por semana
• Una vez al día

Si quieres conocer más sobre las especificaciones médicas, científicas y los  beneficios que aporta el consumo de esta hortaliza solo debes ingresar a los link que dejo a continuación.

Fuente: http://www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Presentacion-Colinabo.html

Fuente: https://www.remediospopulares.com/propiedades-del-colinabo-rutabaga-o-nabo-sueco.html

Es notorio que nuestra Comunidad está creciendo, todos los días nos cruzamos con nuevos compañeros que llegan a nuestra plataforma, por esta razón quiero destinar el pie de mis post con algunas información útiles.

Si tienes alguna duda o consulta de cómo trabajar en la plataforma puedes acceder al link que te dejo a continuación para disipar tus dudas.
https://www.steemithelp.net/
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En La plataforma hay infinidades de Usuarios que presentan diferentes tipos de trabajos, hay para todas las preferencias, por una cuestión de cantidad solo voy a nombrar algunos de ellos que te recomiendo visitar: @sirwinchester, @knozaki2015, @kingscrown, @doitvoluntarily, @englishtchrivy, @ericvancewalton, @good-karma, @htooms, @jrcornel, @kevinwong, @opheliafu, @pfunk, @stellabelle, @papa-pepper, @sweetsssj, @meesterboom, @thecryptofiend, @trafalgar, me gustaría poder brindarte más información de los usuarios pero como dije anteriormente hay muchísimos de ellos, después con el tiempo iras descubriendo por vos mismo.

También podrás encontrar muchos concursos del que podrás participar, te voy a facilitar algunas de las etiquetas para que puedas acceder a ellos y así informarte mejor.
Colorchallenge, beachwednesday, bwphotocontest, memechallenge, retovenezuela, steemitphotochallenge, treetuesday, MonochromeMonday, SunThursday, LoveFriday, BeautifulSunday, estos son algunos de los retos que puedes participar, lentamente iras conociendo otros

Para la comunidad de habla hispana les puedo recomendar tres concursos que están vigentes, el concurso @cervantes, relatos encadenados y el de spanishchallenge. Les dejo los link para que puedan acceder a ellos.

https://steemit.com/spanish/@cervantes/concurso-cervantes
https://steemit.com/spanishchallenge/@spanish-trail/relatos-encadenados-presentacion
https://steemit.com/spanishchallenge/@spanish-trail/ganadores-spanishchallenge-14-spanishchallenge-15-anuncios-agradecimientos

No olvidar de votar a los testigos, ingresa en el link y colabora con tu voto, Apoya la comunidad habla hispana (cervantes), Somos muchas personas de habla Hispana que hemos de agradecer tu apoyo, por favor vota por Cervantes, Ingresa en el link de a continuación para conocer más a quienes están representando a nuestra comunidad. Nuevamente Muchas Gracias.
https://steemit.com/witness-category/@cervantes/cervantes-witness-supporting-the-spanish-speaking-community



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Te espero mañana para disfrutar de otro relato de mi tierra de Corrientes.

José Luis Fernández
Corrientes Argentina

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