Receta original



Holi! Como podéis ver me estoy sofisticando con las recetas, con este tipo de foto se convierte en algo muy guay estas simples croquetas de patata, aunque tengo que decir que en realidad y siendo objetivos, son unas croquetas de patata muy guays.

Todo empezó un día de estos patatero, de estos que quieres bravas pase lo que pase y no te importaría coger un avión para ir a comerlas al mejor sitio de bravas, pero yo, que soy un creativo empedernido, decidí que ir a Barcelona, donde están las mejores bravas que he comido, era costoso y me daba un poco de pereza, además todavía hace mucho calor en esta época por allí, así que me puse mis calzoncillos blancos y mi capa para cocinar y me puse a innovar con las patatas.

No sé muy bien qué pretendía hacer, sólo sé que las hice al vapor para que mi capa de cocinar no cogiera olor a aceite si las hacía fritas, y además al vapor son tirando a bastante más saludables que fritas, sobre todo si el aceite está muy refrito, ese dáselo a tu abuela para que haga jabones. El caso es que una vez hechas al vapor, pensé que eso era una sosez, eso no era lo que yo hubiera querido que me trajeran si hubiera pedido unas bravas en un bar, eso era una mierda.

INGREDIENTES

Varias patatas

Queso vegano (opcional)

Romero, eneldo, orégano y tomillo

Salsa Piri-piri

Pan para rebozar

PASOS A SEGUIR

PASO 1 Se cuecen las patatas al vapor

PASO 2 Una vez frías, se machacan y se añaden las especias y el queso

PASO 3 Se forman croquetas con la forma que te gusten

PASO 4 Se rebozan en pan rallado y se fríen a la plancha

PASO 5 Se añaden unas gotas de salsa Piri-piri a la sartén antes de retirarlas