RICAS DOMPLINAS HECHA AL HORNO!

Hola amigos,

Hoy quiero compartir con ustedes estas ricas Domplinas, aquí en el oriente las llamamos de esta manera, pero en los andes le dicen arepa andina, la diferencia es que aquí la hacemos mucho más grande, como del tamaño de una torta y la picamos en trozos.

Ingredientes:

1 kg de harina de trigo
Una cucharadita de levadura
Dos cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
Dos cucharadas de leche en polvo
Una cucharada de aceite
1/2 litro de agua de leche o leche liquida

Nota: Estos ingredientes los pueden adecuar según la cantidad de Domplina desee, como en mi casa somos una familia grande, hago suficientes para todos.

Preparación:

Paso 1: Se coloca la harina en un mesón limpio, para que sea más fácil trabajar la masa. Una vez esto, se agrega la levadura, azúcar, sal, leche en polvo y por último el aceite.

Paso 2: Se integra todos los ingredientes con la harina, y se sigue amasando hasta crear una masa fácil de trabajar es muy importante el amasado ya que esto hará que la Domplina quede más suave al momento de comer.

Paso 4: Después que la masa esta lista, se divide en pedazos de forma redonda, según la cantidad de Domplina que vayas a sacar, (en este caso yo saque 3 pelotas) y se deja reposar aproximadamente 30 minutos, para que la masa se fermente y aumente su tamaño.

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Paso 5: Ya después de reposada la masa, se estira y coloca en una tortera para llevar al horno por 25 minutos, a 220° grados.

Paso 6: Se saca del horno lista para comer, la puede acompañar con chocolate caliente, embutidos, cualquier proteína animal, o como desee. En este caso yo la rellene con mantequilla, jamón y queso.

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Espero les guste mi post y pongan la receta en practica!