Elaboración de Ponques Marmoleados en 10 pasos

Ingredientes:

• 1 kg de Harina de Trigo Leudante
• 1 Kg de Azucar
• 1 Litro de Jugo Pasteurizado sabor durazno
• 8 huevos
• 400 gramos de mantequilla
• 50 gramos de cacao en polvo
• Esencia de vainilla al gusto
  
  
  
  
  

Elaboración:

1- Se inicia la preparación de la mezcla batiendo la mantequilla junto a la azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.

2- Se sigue batiendo la mezcla añadiéndole los huevos uno a uno.

3-Se agrega a la mezcla la harina y el jugo de durazno de manera alternada.

4- Se agrega a la mezcla un chorrito de vainilla.

5- Se separa la mezcla en dos porciones iguales, mezclando una de ellas con el cacao en polvo.

6- Se prende el horno a 180 ° C.

7- Se colocan los capacillos en el molde para hornear los ponques.

8- Se vierte en cada capacillo, una cucharada de la mezcla sin cacao y una cucharada de la mezcla con cacao.

9- Se introducen al horno por 25 minutos.

10- Al pasar el tiempo en el horno, se verifica introduciendo la punta de un cuchillo en el ponque, si este sale limpio esta listo para retirarlo del horno.