Como preparar un pescado cachicamiao (Relleno)
En esta ocasión les traigo un plato exquisito y bastante light, el pescado cachicamiao ó relleno, en este caso vamos a usar la cojinúa y los los siguientes ingredientes:
3 cojinua (pescado) 400 gramos aproximadamente c/u
1 tomate
1 cebolla
4 ají dulce
100 gramos de celeri
5 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
pimienta al gusto
papel de aluminio
Lo primero que vamos hacer es limpiar el pescado colocar sal al gusto y pimienta, luego picamos todos los aliños en trocitos y los unimos, luego rellenamos el pescado de la siguiente forma:
En el siguiente paso es envolver el pescado, originalmente se envuelve con hojas de la mata de plátano, dándole un sabor muy especial , en este caso lo vamos a envolver en papel de aluminio, de la siguiente forma:
Ya con el horno precalentado a unos 180 grados centígrados metemos la bandeja con los pescados, también se pueden hacer a la brasa, dejándolos unos 45 minutos, obteniendo los siguientes resultados:
Lo podemos acompañar con arepa, plátano y una ensalada y de bebida un papelon con limon, se los recomiendo, es un plato 100% sano (light)
Me da un poco de impresion cuando la comida se parece tanto a su origen jaja
Una hamburguesa no deberia tener forma de vaquita =P
Congratulations @luisgonzalezx! You have completed some achievement on Steemit and have been rewarded with new badge(s) :
Click on any badge to view your own Board of Honor on SteemitBoard.
For more information about SteemitBoard, click here
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPme dio hambre cuando vi esta receta jajajajaj saludos revisa este link hno
https://steemit.com/introduceyourself/@ismaelugas/steemit-otro-desafio-en-mi-vida
Felicidades por ese exquisito plato.