CREMA DE BERENJENA: No podrás resistirte.

in #spanish6 years ago (edited)

 

¡Hola Preciosuras!


Para mí es un placer saludarles, espero que se encuentren de maravilla.


Hoy quiero compartir con ustedes una receta súper sencilla y práctica, necesitaremos muy pocos ingredientes y es saludable.

Las berenjenas son muy versátiles y pueden sacarnos de muchos apuros, es económica y rendidora... acá en mi país, Venezuela, sería una excelente opción porque podrían utilizarlo para un compartir, para untar en una merienda o sería un fácil acompañante a la hora de cenar. Esta crema de berenjenas es al estilo arabe y queda deliciosa.

 

Crema de Berenjena.



 

Ingredientes:



  • 6 Berenjenas (sin huequitos)
  • 3 Limones
  • 4-6 Dientes de ajo (dependiendo del gusto de cada quien)
  • Aceite de oliva/ girasol
  • 1 Puñito de cilantro
  • Sal y pimienta al gusto.
 

Preparación:


  • En un sartén poner las berenjenas previo lavado y pinchar con un tenedor.

  • Darles vuelta y dejarlas ahumar, hasta que al pincharlas las sientan muy blanditas.

  • Machacar el ajo y luego picarlo en brunoise.

  • Abrir las berenjenas y retirar toda la comida, colocarla en un envase de vidrio.

  • Con la ayuda de tenedor pisar e ir agregando el aceite, ajo y jugo de los limones. (La cantidad de aceite que se colocará, será al ojo. Un aproximado de 2 cucharadas)

  • Colocarle la sal y pimienta y el cilantro picado finamente.

  • Mover hasta que quede una pasta, verificar sabores y disfrutar.

Espero les guste y puedan disfrutar de esta rica crema.

 


Autor y fotos: @Paos

Fotografias: Tomadascon mi iPhone 6.
Este post tambien esta publicado en mi blog en Weku.

 

Gracias por leerme, un abrazo.


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Demasiado rico! Con galleta soda. Me encantan las recetas con berenjena. En especial el pasticho

Y pensar que yo no las comía... ahora no pueden faltar a la hora de hacer mercado.
¡Saludos!

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Gracias por el apoyo!

Rico y saludable.

Gracias por apoyarme 🤗

¡Saludos! Tu post ha sido votado y ha tenido resteem por el proyecto @votomasivo.


Apreciación: Deliciosa la crema. Con pocos ingredientes, que además son sanos y algunos económicos, se pueden sustituir muchos productos alimenticios que no aportan nada para nuestra salud y tienen costos elevados. Muy buena presentación, buen post. !Felicidades!


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