Cachapa con queso guayanes y cochino frito

Hola apreciada familia de steemit,dandole las gracias a Dios por todos los dias que nos regala,hoy les voy hablar de las cachapas con queso guayanes y cochino frito.

Hoy sabado cambiando un poco el menu del fin de semana,decidi preparar unas ricas cachapas de maiz amarilo,maiz sembrado por las manos de mi viejo querido mi padre que Dios me lo bendiga siempre,que con la edad de 73 años todavia trabaja en la agricultura.

Despues de deshojar el maiz, se corta con un cuchillo bien afilado,luego se coloca en la moledora a mano y se empieza a moler hasta tener la masa,se le agrega la leche del mismo maiz,se coloca en una bandeja,se le agrega azucar ,sal y mantequilla a su gusto,tambien es recomendable colocarle un huevo de gallina para que la masa quede mas suave.

Podemos decir que al empezar a cocinar las cachapas con la llama un poco baja para que no se quemen,despues de retirarlas del fuego agregarle mantequilla mavesa,queso guayanes y cochino frito,con estos acompañantes se puede difrutar de este exquisito plato llanero.

Espero que sea de su interes y agrado para seguir compartiendo un poco mas con ustedes,Dios los bendiga grandemente.