Para aprovechar todo al máximo: Receta de Crema de ajo y perejil.

in #spanish7 years ago

Buenas tardes comunidad de steemit, ya estamos muy cerca de las festividad de la navidad, así que la cocina comienza a ser el corazón de la casa para estas fechas, pero al cocinar siempre hay sobrantes que uno puede creer que no son de importancia y al no saber como prepararlo, lo ignoramos, un ejemplo de ello es la nata de la leche.

Me explico un poco, yo vivo en Venezuela y todos saben que hay problemas al conseguir productos, entre ellos la leche completa o liquida, así que se recurre a comprar la leche pura de vaca.

La leche de vaca, por salubridad al ser comprada debe ser hervida para eliminar bacterias, al hervir la leche y dejarla reposas esta en su superficie crea una capa de grasa comúnmente llamada Nata, la cual algunos la usan para hacer mantequilla y si no saben simplemente la tiran a la basura.

Hoy les mostrare paso a pasa como crear una crema con esta nata, la cual la podrán usar para acompañar sus comidas o simplemente para picar con galletas o ruedas de pan.

Ingredientes:

  1. 350 ml de Nata
  2. Dientes de ajo al gusto, en mi caso unos 4-5.
  3. Perejil, igual al gusto.
  4. 100g de Queso Blanco o Parmesano.

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Comenzaremos por tomar nuestro ajo y perejil, pelamos nuestros dientes de ajo y del perejil son unas ramas, de las cuales tomaremos sus hojas.

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Picaremos nuestro perejil y ajo lo mas pequeño que podamos para agregarlo a la mezcla.

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Una vez lo tengamos listo vamos por nuestro queso, en mi caso use queso blanco rallado, pero les recomiendo el parmesano ya que le da una consistencia mas cremosa.

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colocamos nuestros 350 ml de nata en un embase y comenzamos a batirlo hasta que se vuelva crema.

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Luego comienzan a agregarle el queso y el perejil, la sal se le agrega poco a poco hasta que lleguen a su gusto.

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Se bate hasta que este uniforme y cremoso, lo colocamos en un recipiente y lo colocas a reposar en la nevera por una hora.

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Y listo para comer, es muy rico, Espero les guste y lo preparen, recuerden compartirlo.

Me despido hasta mi próximo post, Un abrazo fuerte para todos.

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Muchas gracias por compartir @xitael ! Se bastante bueno para fiestas y visitas rápidas, algo así como viene gente a la casa tienes galletas de soda y bang! ya tienes algo con que sorprender a los invitados.
@reveur ven

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excelente en caso de emergencia o solo por que si jajaja