COMIDA CALLEJERA PERUANA (HÍGADO FRITO)
En las calles de una zona populosa en Perú (Gamarra), podemos enciontrar este delicioso platillo llamado HÍGADO FRITO, te lo fríen delante de ti y se come calientito, recién salido del fogón. ésta es la comida del pueblo, la humildad hecha gastronomía...