Feliz de estar nuevamente en este dulce espacio, que en esta oportunidad no será tan dulce ya que estaremos realizando un delicioso pan para hamburguesa, pero al igual q todas mis recetas faciles deliciosas y económica, si ya es hora de que nosotros mismo empecemos a hacer nuestro propios panes casero y sin más preámbulos empecemos.

En un bol colocamos al harina previamente cernida empezamos a colocar todos los ingredientes menos la sal y el agua, vamos incorporando e integrando todo poco a poco y que todo se vuelva harinilla una vez estando en este punto, le incorporamos poco a poco el agua recuerde que debe estar previamente tibia vamos incorporando e integrando más no amasando.

Una vez todo este completamente unido empezamos aplicar el amasado francés poco a poco en este momento punto recuerdo incorporar la sal y seguimos con el amasado francés los golpes bien firmes cuando sintas que la masa este lisa, alli nos damos cuenta que la masa esta lista esto te puede llevar aproximadamente 10 min, procedemos a estirar la masa con el rodillo doblamos y volvemos a estirar con el rodillo nuevamente , si en este proceso sientes que requiere espolvorear harina hazlo muy ligeramente, realizamos como especie de sobada manual, mas de 3 veces no debes estirar las masa.

Una vez listo dejamos reposar la masa 20 min tapada con papel film ó un pañito, y luego desgasificamos y procedemos a dividir bolitas de 135 gramos cada uno boleamos y lo colocamos en nuestros moldes de hamburguesas.

Si no tienes moldes como yo!! no te preocupes , agarras carton cortas tiras de 13x 4 cm y unes punta con punta formando un aro lo cubres con papel aluminio y listo tus moldes.

Una vez boleado lo llevamos a los moldes recuerdas colocar aceite en los moldes y dejamos reposar nuestra masa dentro de los moldes por aproximadamente 1 hora.

Esperamos a que leude completamente y crezcan un poco y alli lo llevamos al horno a 240 ° c por 15 a 20 min.

A mitad de cocción retiramos los moldes lo dejamos dorar y al terminar lo pintamos con mantequilla y si deseas puedes incorporar semillas de ajonjoli te muestro en 2 imagenes como quedaría.