Lumpias china, una receta fácil de hacer en 4 sencillos pasos 😄🎉 @jorgi25rodriguez
Hola queridos amigos de steemfoods, vengo con una receta muy fácil y lo mejor de todo esto es que sus ingredientes son muy ECONOMICOS!!
LUMPIAS CHINAS
basta de gastar mucho dinero en restaurantes chinos yo voy a enseñarles lo fácil que es hacer un buen plato chino.. comenzaremos con las lumpias y si quieren continuar comentan abajo si les gustó y si quieren que les suba la siguiente receta que es el pollo agridulce.
para 6- 10 lumpias ( Eso dependerá del tamaño que las hagas)
Ingredientes para la masa:
1 taza de harina
1 huevo
1 pizca de sal
½ taza de agua o una, el punto deseado de la masa es como la consistencia de la masa de panquecas ni tan expesa ni tan líquida.
Para el relleno:
1 zanahoria pequeña
Mitad de un repollo pequeño
Jamón ( en mi caso use mortadela)
Salsa de soya
Sal
Pimienta
PASO 1: mezcla para la masa.
En un bol vierte la harina, la sal y el huevo, removemos muy bien y añadimos el agua con la paleta vamos a integrar hasta obtener una masa homogénea, ni tan líquida ni tan expesa.
PASO 2: panquecas
En un sartén preferiblemente que sea de esos que no se pega nada,a fuego medio alto agrega un poco de aceite y esparcirlo por todo el sartén, con la ayuda de un cucharón agarra un poco de tu masa. Dato importante: no puede ser una panqueca muy gruesa recuerden que eso se va envolver con relleno y tiene que ser de un grosor que resista. Darle vueltas a tu panqueca y listo!!!!!
PASO 3: relleno
En un sartén con aceite vas a sofreír primero las zanahorias picadas en tiras y cuando estén blandas agregaras el repollo cortado igual,seguido de la mortadela esto será por más o menos unos 5 minutos hasta que todo esté bien blando y le agregaras salsa de soya, sal y pimienta al gusto puedes jugar en esta parte puedes echarle los condimentos que quieras, íntegras todo bien y tendrás tu buen relleno para las lumpias.
PASO FINAL: armado y a freír.
Agarras una de tus panquecas y en el centro agregaras un poco del relleno no hay que exagerar en esta parte porque tú lumpia tiene que dejarse envolver, la enrrollaras y al final para sellarla con un poquito de tu mezcla de panquecas se la esparciras a ese lado que quedó suelto y la terminas de apretar para que sellé muy bien. Seguido de esto vamos a freír con abundante aceites nuestras lumpias, pero el trucazo está en freírlas 3 VECES siii leiste bien 3, freíras la primera vez y la sacas del sartén dejar reposar 5 minutos o mientras las demás se fríen por primera vez y la vuelves a echar al sartén hasta que las frías 3 veces y así quedan super crujientes.
Espero les haya gustado mi receta,comenten abajo si quieren más recetas así, gracias por tomar el tiempo de leer todo.
Bendiciones 😇🙏
