Torta de auyama para compartir en familia recibiendo un nuevo año

https://www.lareinadelacocina.info/2017/10/cuales-son-los-ingredientes-dela-torta.html
Esta es una deliciosa torta que podemos compartir con nuestros seres más queridos. Ya que mi familia y yo nos encanta tanto el dulce, decidí realizarla. Aquí les dejo está receta por si quiere en alguno momento realizarla y compartirla.
Ingredientes:
250 g de mantequilla
250 g de harina leudante
250 g de azúcar
4 huevos
1 vasito de ron (es opcional)
1cdas de esencia de vainilla
1 vaso de leche
2 kilos de auyama

Engrasar y enharinar el molde, colocarlo boca abajo.
Encender el horno a 150 grados.
Separar las claras de las yemas
Cocinar la auyama, dejarla enfriar, luego la licuas con un poco de leche, quedando cremosa.

Preparación:
Batir la mantequilla durante 5 a 10 minutos (que tenga una aspecto suave).
Agregar el azúcar en forma de lluvia poco a poco, luego batirlo 10 minutos más.

Agregar las yemas una por una, pero solo escondiéndolas no batiéndolas para que la torta no tenga olor a huevo.
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Alternar la harina y la leche.
Agregar la vainilla y el ron (es opcional).
Batir la claras a punto de nieve y luego agregarlas a la preparación con la paleta en forma envolvente.
Luego le echas la mezcla de la auyama, la mezclas muy bien y la colocas en el molde.

La metes en el horno durante 60 min (dependiendo del horno que tengas).
Para comprobar si ya esta lista, le introduces el cuchillo si sale seco es porque ya esta lista.
Ya luego de estar lista esta deliciosa torta, esperar este año nuevo con mi familia, le deseo un feliz año y muchas bendiciones para todos.
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