Torticas de papa y atún

Hola amigos el día de hoy les quiero presentar una idea divertida para la cena de los pequeños de la casa los ingredientes son fáciles la mayoría lo tenemos en casa :
-4 papas medianas

  • 2 latas de atún pequeña
  • 1 huevo
    -6 cucharadas de harina de trigo
    -media cebolla
    -medio pimentón
    -3 dientes de ajos pequeños
    -1 tomate
    -cilantro
    -1aguacate
    -1 limón
    -aceite para freír

IMG_20210909_184248060.jpg
Lo primero que haremos es lavar muy bien las papas y cortarlas en pedazos pequeños, luego la colocamos en una olla con agua hasta que esten suaves
IMG_20210909_185205828.jpg

IMG_20210909_185249680.jpg
Mientras las papas se cocinan vamos cortando en cuadritos pequeños los vegetales (pimentón ,cebolla, tómate, ajo)

IMG_20210909_190020187.jpg
Colocamos una sartén a calentar con un poquito de aceite para sofreír nuestras verduras

IMG_20210909_190316231.jpg
Una vez la notemos cocidas agregamos el atún , le colocamos sal y pimienta al gusto

IMG_20210909_190819845.jpg
Una vez listo reservamos

IMG_20210909_191024382.jpg
Sacamos nuestras papas y la pisamos haciendo un puré

IMG_20210909_202829256.jpg
A ese puré le agregamos el guiso de atún que habíamos reservado

IMG_20210909_202950961.jpg
Le colocamos el huevo y la harina de trigo y mezclamos

IMG_20210909_203216397.jpg
En una sartén colocamos aceite para freír nuestras torticas

IMG_20210909_203812640.jpg
Una vez bien doraditas las sacamos y secamos el exceso de aceite con papel de cocina, y listo servimos con un poco de cilantro cortado limón y aguacate le colocamos una pizca de sal y a disfrutar

IMG_20210909_204501409.jpg
Espero que les guste lo disfruten y nos apoyen