砂糖代替品市場レポート 2024 | 規模、シェア、および 2032 年までの予測
世界の砂糖代替品業界:2024年から2032年の主な統計と洞察
概要：
- 世界の砂糖代替品の市場規模は、2023年に181億米ドルに達しました。
- 市場は2032年までに258億米ドルに達すると予想され、2024年から2032年の間に3.9%の成長率(CAGR)を示します。
- 北米は市場をリードし、最大の砂糖代替品市場シェアを占めています。
- 高甘味度甘味料は、低カロリーで甘さを提供できるため、製品タイプセグメントの市場シェアの大部分を占めており、糖分の削減を目指す健康志向の消費者や食品メーカーに人気があります。
- 飲料は、砂糖代替品業界で最大のシェアを保持しています。
- 消費者は、健康トレンドとクリーンラベル製品への嗜好の高まりに牽引されて、オーガニックおよび植物ベースの代替品を広く求めているため、ナチュラルは依然として市場の主要なセグメントです。
- 糖尿病の症例の増加は、砂糖代替品市場の主な推進力です。
- 砂糖代替品市場の成長と予測は、研究開発活動への投資の増加と天然および植物ベースのオプションの増加により、大幅な増加を強調しています。
業界のトレンドと推進力:
- 糖尿病患者の増加:
糖尿病の症例の世界的な増加は、低カロリーで無糖の製品に対する消費者の需要を再形成しています。さらに、糖尿病の管理には血糖値の慎重な監視が必要であるため、個人は従来の砂糖の代替品を積極的に求めており、したがって砂糖代替品の需要が高まっています。さらに、血糖値に影響を与えずに甘さを提供するものを含む砂糖代替品は、糖尿病患者にとって不可欠になりつつあります。これらの製品は、従来の砂糖に関連する健康上のリスクなしに、個人が甘い風味を楽しむことを可能にし、糖尿病患者に優しい食事にとって特に魅力的です。さらに、高糖の消費に関連するリスクを強調する意識向上キャンペーンが増えるにつれて、糖尿病でない消費者でさえ、予防策として砂糖代替品に引き寄せられています。この傾向は、体重を管理し、生活習慣病のリスクを減らすのに役立つ製品を優先する健康志向の消費者の目標と一致しています。
- 研究開発への投資の増加:
砂糖代替品の市場動向は、企業が砂糖代替品の品質、味、健康上の利点を向上させるために研究開発活動に投資していることを示しています。これらの取り組みは、砂糖のフレーバープロファイルをより忠実に模倣する甘味料を作成すると同時に、グリセミック指数の低下などの追加の利点を提供することに焦点を当てています。さらに、研究開発の強化により、後味が少なく、食感が改善され、調理やベーキングへの適合性が向上した甘味料が開発され、家庭用および工業用の砂糖代替品の多様性が広がりました。企業が自社の製品の差別化に努める中、消費者はより幅広い選択肢から利益を得ることができ、健康上の好みやフレーバーのニーズに基づいて甘味料を選択することができます。
- 自然および植物ベースのオプションを育てる:
天然および植物ベースの成分へのシフトは、ステビア、モンクフルーツ、リュウゼツランなどの供給源に由来する砂糖代替品の需要を押し上げています。さらに、多くの消費者は成分リストを精査しており、より健康的で加工が最小限に抑えられていると認識されているオプションを好みます。さらに、植物由来の甘味料は、元の植物の天然の抗酸化物質やビタミンの一部を保持していることが多いため、味と健康上の利点を求める人々にアピールします。これらの製品は、砂糖代替品の市場規模を牽引している多くの人工甘味料に見られる化学添加物なしで自然な甘さを提供するため、クリーンな食事に焦点を当てた個人の間で特に人気があります。さらに、環境と持続可能性への配慮により、消費者は合成代替品よりも植物由来の甘味料を選択するようになっています。さらに、企業はこの傾向に対応して、植物由来のポートフォリオを拡大し、健康と持続可能性に関する現代の価値観に沿った製品を確実に提供しています。
このレポートのサンプルコピーのリクエスト:https://www.imarcgroup.com/report/ja/sugar-substitutes-market/requestsample
砂糖代替品市場レポートのセグメンテーション:
製品タイプ別の内訳:
- 高強度甘味料
- ステビア
- アスパルテーム
- チクロ
- スクラロース
- サッカリン
- 余人
- 低甘味度甘味料
- D-タガトース
- ソルビトール
- マルチトール
- キシリトール
- マンニトール
- 余人
- 高果糖シロップ
高甘味度甘味料は、低カロリーで甘さを提供できるため、最大のセグメントであり、糖分の削減を目指す健康志向の消費者や食品メーカーに人気があります。
アプリケーション別の内訳:
- 食べ物
- 飲料
- 健康とパーソナルケア
消費者の間でより健康的な選択肢に対する需要の高まりに対応するために、メーカーがソフトドリンク、ジュース、健康飲料に低カロリー甘味料をますます組み込んでいるため、飲料は最大の市場シェアを占めています。
起源による内訳:
- 人工
- 自然
消費者は、健康の傾向とクリーンラベル製品への嗜好の高まりに牽引されて、有機および植物ベースの代替品を広く求めているため、ナチュラルは市場の成長を支配しています。
地域別内訳:
- 北米: (米国、カナダ)
- アジア太平洋:(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)
- ヨーロッパ:(ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、その他)
- ラテンアメリカ:(ブラジル、メキシコ、その他)
- 中東・アフリカ
北米は、健康とウェルネスに関する消費者の高い意識と、食品および飲料製品の糖含有量の削減を促進する厳しい規制によって推進される砂糖代替品の大きな市場により、主導的な地位を占めています。
トップ砂糖代替品市場リーダー:砂糖代替品市場調査レポートは、競争環境の詳細な分析を概説し、主要企業の詳細なプロファイルを提供します。市場の主要なプレーヤーには、以下のようなものがあります。
- テート&ライルPLC
- カーギル・インコーポレイテッド
- ピュアサークルリミテッド
- ロケット フレール SA
- EI du Pont de Nemours and Company
- アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
- 味の素(株)
- イングレディオン・インコーポレイテッド
- (株)フレーバーズホールディングス
- 株式会社JKスクラロース
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