Martes de cocina. Sv- Cocina. Carne con ensalada saludable por @maye
Para este plato necesite:
• Carne molida
• 3 Papas
• 1 zanahoria
• 3 huevos
• 1 brócoli pequeño
• Sazón
• 3 dientes de ajo
• Pimentón en polvo
• Sal
• Cilantro
• Mayonesa (opcional)
Preparación:
Condimentar la carne con :
- Sazón
- El ajo Previamente machacado
- Pimentón en polvo
- Sal
- Cilantro
Una vez que la carne este condimentada, hacemos bolitas que luego aplastamos para colocarlas planas dándoles forma redondeadas como una arepa.
La ponemos a la plancha para que se cocine la dejamos aproximadamente 3 minutos de cada lado y repites está acción hasta conseguir hacer toda la carne que hayas condimentado.
Luego para realizar la ensalada, tomamos las papas y las zanahoria para pelar y cortar. Yo lo realice en cuadros pequeños pero lo puedes cortar a tu gusto, en tiras, cuadros grandes etc.
Seguidamente el brócoli, para cortar y lavar muy bien. Yo realice el lavado primero con vinagre de manzana porque era el que tenía en casa, pero tú lo puedes hacer con el vinagre de tu preferencia o si gustas lavarlo con el método que conozcas. Lo importante es que puedas limpiar muy bien tus verduras y vegetales ya que muchas veces traen bacterias o gusanitos, que a simple vista no podemos ver, y con esto nos aseguramos que estén bien limpias para nuestro consumo.
Luego de haber picado y lavado bien todo.
Procedemos a colocar todo en una olla con agua y los huevos previamente ya lavados, y lo colocamos al fuego, esperamos a que hierva y sacamos el brócoli.
Unos minutos después sacamos los huevos y les quitamos la cáscara para cortarlo igual que la papá y la zanahoria. Seguido sacamos las papás y las zanahorias cuando estén listas.
Lo colocamos todo en un envase y condimentamos, yo use :
• Mayonesa
• sazón
• sal
Una vez todo se mezcle procedemos a servir nuestra carne con ensalada. Y tendremos un rico almuerzo fácil de hacer y con pocos ingredientes.
Está ración alcanza fácilmente para dos personas.
Todas las fotos son de mi autoría tomadas desde mi teléfono celular Redmi 7A
Gracias por leerme, espero les guste.