모로코 타진을 요리하는 독점적 인 방법

모로코 타진

모로코에서 알려져 있는 인기있는 음식 중 하나는 모로코의 타진인데 맛있고 맛있는 음식으로 모로코 식탁에 끊임없이 등장하며 주문이 넘쳐나고, 타진은 도자기로 만든 냄비인데, 그 차별점은 그 안에서 조리한 식재료의 영양가를 보존할 수 있으며, 음식도 제공합니다. 보통의 양으로 준비된 어떤 종류의 요리에서도 볼 수 없는 독특한 풍미와 모로코 타진은 준비하기 쉽고 재료가 특히 타진은 여러 가지 방법으로 다양한 양으로 만들 수 있으며 모로코 고기 타진과 모로코 치킨 타진의 제조법을 제시합니다.

모로칸 미트 타진

성분

• 갈가리 찢긴 고기 1 킬로그램.
• 양파는 슬라이스로 자른다.
• 토마토 두 개.
• 마늘 한 쪽.
• 월계수잎 5장.
• 식물성 기름 3큰술.
• 올리브 오일 다섯 큰술.
• 당근 200g.
• 완두콩 꼬투리 100g.
• 고구마 2개.
• 잘게 썬 신선한 고수풀 1컵.
• 생강가루 1작은술.
• 사프란 1/4 티스푼.
• 소금, 맛.
• 타진 요리용 그릇.

준비 방법

• 고기 조각은 붉은 피가 제거될 때까지 찬물에 씻는다.
• 야채 도마에 나온 야채를 씻어서 당근은 입방체로 썰고, 껍질을 벗긴 감자는 * 채썰고, 토마토도 동그랗게 썬다.
• 캐서롤에 고기 조각을 넣고 소금과 월계수 잎을 약간 두르고 중불에서 고기 조각이 잠길 정도로 물을 붓고 캐서롤을 덮고 4분의 1시간 동안 그대로 둔다.
• 캐서롤에 양파 조각, 감자 조각, 토마토 조각, 당근 조각, 완두콩, 식물성 기름, 올리브 오일, 생강, 사프란, 마늘, 다진 고수풀, 약간의 물을 넣고 캐서롤을 2시간 동안 그대로 둡니다.
• 타진은 식탁에 있는 그대로 제공됩니다.

모로칸 치킨 타진

성분

• 치킨은 네 조각으로 자른다.
• 양파 2개는 슬라이스로 자른다.
• 토마토 2개, 슬라이스.
• 마늘 3쪽.
• 생강가루 1작은술.
• 사프란 1/4 티스푼.
• 식물성 기름 5큰술.
• 계피가루 1/4작은술.
• 후추 약간.
• 소금, 맛.
• 타진 요리용 그릇.

준비 방법

• 닭고기 조각을 잘 씻은 다음 캐서롤에 넣고 물을 붓습니다.
• 타진을 중불에 올려 1/4시간 정도 둡니다.
• 캐서롤에 소금, 사프란, 양파 슬라이스, 토마토 슬라이스, 계피, 생강, 후추를 넣고 1시간 동안 둡니다.
• 타진은 테이블에 그 형태로 제공됩니다.

좋은 식욕, 나는 부엌에서 졸업장을 가지고 있기 때문에 가장 유명한 모로코와 서양 음식을 항상 당신과 공유 할 것입니다