Tarta de manzana con pera, una merienda saludable

La tarta de manzana y pera es una receta delicada, suave y deliciosa. Me encantan las tartas de manzanas, pero al añadirle otras frutas, se crea una sinergia a la que es imposible de resistirse.

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬:
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🔸 110 gramos de mantequilla
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🔸 110 gramos de queso crema tipo Filadelfia
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🔸 200 gramos de harina
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🔸 2 manzanas peladas, sin semillas y en rodajas finas
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🔸 1 pera pelada, sin semillas y en rodajas
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🔸 4 cucharadas de zumo de naranja
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🔸 70 gramos de azúcar moreno
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🔸 ½ cucharadita de canela en polvo
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🔸 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
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🔸 1/4 cucharadita de cardamomo molido
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🔸 1 ½ cucharadas de fécula de maíz
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🔸 125 gramos de mermelada de albaricoques
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𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧:
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1️⃣ Primero, mezclar la mantequilla fría y el queso crema. Añadir a la mezcla la harina y remover hasta conseguir una mezcla grumosa.
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2️⃣ Se tiene que conseguir una masa compacta. Seguidamente, amasar la masa formando un disco redondo, envolverlo en papel film y refrigerar durante una hora.
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3️⃣ Lavar, pelar y cortar a rodajas finas las manzanas y peras. Seguidamente mezclar con el jugo de naranja.
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4️⃣ Después, mezclar el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, el cardamomo y la fécula de maíz. Añadir la fruta con la mezcla de azúcar y especias y apartar.
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5️⃣ Precalentar el horno a 190 ºC aproximadamente. Seguidamente, engrasar con la mantequilla y espolvorear harina para evitar que se pegue.
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6️⃣ Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Verter la masa al molde.
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7️⃣ Distribuir las frutas decorativamente sobre la masa. Hornear la tarta en el horno hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeando. Un tiempo aproximando de 30 minutos.
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8️⃣ Retirar la tarta del horno y con un pincel, pintar con la mermelada de albaricoque. Servir una vez fría.

Fuente: https://frutapasion.es/tarta-de-manzana-con-pera-una-merienda-saludable/