มาลองทำ แกงมัสมั่นไก่ กันคะ

in #thai7 years ago

สวัดดีเพื่อน ๆ ชาว steam. คะ วันนี้แอนมีแกงมัสมั่นไก่มานำเสนอ image

วันนี้แอนเอาสูตรแกงมัสมั่นไก่มาฝากกันค่ะ แกงชนิดนี้รสชาติเป็นที่ถูกอกถูกใจของหลายคน เพราะมีทั้ง รสเผ็ด หวาน และหอมมันจากกะทิ แกงมัสมั่น เป็นแกงอีกชนิดหนึ่งที่บอกเล่าความพิถีพิถันของอาหารไทยได้ดี ที่จะต้องใส่ใจตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบที่ดีมาทำเป็นพริกแกง จากนั้นก็พิถีพิถันในการปรุงจนได้แกง
image

                                มาดูวัตถุดิบกันคะ
  1. น่องไก่ หรืออกไก่

  2. พริกแกงมัสมั่นไก่ (ถ้าชอบเผ็ดมากเพิ่มได้ค่ะ)

  3. มันฝรั่งล้างและต้มให้สุกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ

  4. หอมใหญ่

  5. ถั่วลิสงคั่ว

  6. น้ำปลาอย่างดี
    7.น้ำตาลปี๊บ

  7. น้ำมะขามเปียก

  8. หัวกะทิ

  9. หางกะทิ
    image

                               มาดูวีธีปรุงกันเลยคะ
    

1.เคี่ยวหัวกะทิจนแตกมันใส่พริกแกงมัสมั่นลงไปผัดให้หอม ใส่น่องไก่ลงไปผัดจนสุก
image
image

2.เติมหางกะทิลงไป เคี่ยวจนเนื้อไก่เปื่อยด้วยไฟเบา
image
3.ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียก จากนั้นใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงไป รอจนเดือดอีกครั้งโรยถั่วลิสงคั่วลงไป ปิดไฟตักใส่ชามทานร้อนๆกับข้าว หรือทานกับโรตีก็อร่อยไปอีกแบบค่ะ image image
มันช่างหน้าทานใช้ใหม่คะแต่ควรบริโพคแต่พอควร
เพราะมีทั้งหวานทั้งมันนะคะ😍😍😍เพื่อนชาว steel
image
แอนก็ขอจบการนำเสนอเพียงแค่นี้นะคะ เพื่อน ๆๆ
ลองนำไปทำกันดูนะคะ😚😚😚😚😚

Sort:  

น่าทานมากค่ะน้อง