แกงป่า : เมนูต้มๆ ผักๆ มาอีกแล้วค่ะ

สวัสดีค่ะทุกคน

วันนี้ที่บ้านเราอากาศดี ฝนตกทั้งวัน แล้วบรรยากาศทางบ้านของเพื่อนๆ เป็นอย่างไรกันบ้างคะ

สำหรับวันนี้ เราก็มีเมนูผักมานพเสนออีกแล้วค่ะ อย่าเพิ่งเบื่อกันน๊าาาาา บางครั้งก็นึกไม่ออกว่าจะแชร์เรื่องอะไรให้เพื่อนดี นอกจากอาหารในแต่ละวันค่ะ

แกงป่า มาดูวัตถุดิบกันดีกว่านะคะ ว่ามีอะไรบ้าง

• เนื้อสัตว์ : จะใส่เนื้ออะไรก็ได้ค่ะ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่
• ผัก : ส่วนมากนิยมใส่ มะเขือ ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน พริกไทย กระชาย
• ใบกระเพา : อันนี้ขาดไม่ได้เลยค่ะ ยิ่งใส่เยอะยิ่งอร่อย
• พริกขี้หนู
• พริกแกงป่า
• เกลือ
• น้ำตาล
• รสดี

เรามาเตรียมผักกันก่อนค่ะ

มะเขือ : หั่นเป็นชิ้นๆ 1 ลูก เราหั่นเป็น 4 ชิ้นค่ะ จะได้ชิ้นที่พอดีคำเลยจ้า หั่นเลย หั่นเสร็จน้ำไปแช่ในน้ำผสมเกลือก่อนนะคะ เพื่อไม่ให้มะเขือดำ และล้างสารพิษด้วยค่ะ

ถัวฝักยาว : หั่นเป็นท่อนๆ พอดีคำเช่นกันค่ะ หั่นเลย

ใบกระเพา : นำใบกระเพาไปล้างน้ำ แล้วเด็ดใส่จานพักไว้ เด็ดเลย

พริกขี้หนู : หั่นเฉียงนะคะ ชอบเผ็ดก็ใส่เยอะหน่อย หั่นเลย

เนื้อไก่ : หั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำค่ะ หั่นเลย เราเลือกเนื้อไก่ค่ะ เพราะทานง่าย ไม่เหนียว

พริกแกงป่า : ขาดไม่ได้เลยค่ะ พริกแกงป่าสำเร็จรูป หาซื้อได้ตามร้านทั่วไปค่ะ

วิธีทำ

1. ต้มน้ำประมาณ 1 ลิตร เมื่อเดือดแล้ว ให้นำพริกแกงป่าไปละลาย ใส่หมดซองเลยนะคะ ใส่เลย

2. ใส่เนื้อไก่ลงไป ต้มต่อจนสุกค่ะ ใส่เลย

3. ใส่มะเขือ ถั่วฝักยาว และผักอื่นๆลงไปต้มจนผักสุก ใส่เลย

4. โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูและใบกระเพา ใส่เลย

5. ปรุงรสตามใจชอบค่ะ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ เสริฟเลย

แทน แท้นนนนนนน เสร็จแล้วจ้าาาาา พร้อมเสริฟ 5 ขั้นตอนง่ายๆ ที่ใครๆก็ทำได้ ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ

สุดท้ายท้ายสุด เราต้องขอบคุณ steemit ที่มีพื้นที่ให้เราได้แชร์อาหารที่เราชอบ ได้บอกเล่าเรื่องราว ได้พบเจอมิตรภาพ และขอบคุณเพื่อนชาว steemit ทุกคนที่ อัพโหวต คอมเม้น และแวะเข้ามาให้กำลังใจ ขอบคุณมากๆค่ะ

ขอตัวไปทานข้าวก่อนน๊าาาา เพื่อนๆ มาทานด้วยกันนะคะ

L O V E Y O U....