My Cooking​ #37 : หมูทอดกร๊อบกรอบ ติดใจทุกคน

Hi, Dear steemian friends. How are you today?

---

---

.....(โพสที่ 233).....2/4/2019
.....สวัสดีค่ะเพื่อนๆ steemians ที่น่ารักทู๊กคน 😊😆 สบายดีกันมั้ยคะ......วันนี้มีของอร่อยมานำเสนอค่ะ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี แถมเป็นของโปรดของใครหลายๆคนด้วยแหน่ะ‼️.......นั่นคือ หมูทอดกรอบ กร๊อบ กรอบ เด็กๆบ้านนี้ชอบมากๆค่ะ จุ๋มเลยทำให้พวกเค้ากินกันบ่อยๆ เพราะทำง่ายมากๆ วัตถุดิบก็เตรียมแค่ไม่กี่อย่าง ตอนที่ทำครั้งล่าสุดเลยถ่ายรูปเก็บไว้ เลยถือโอกาสนำมาเขียนโพสใสวันนี้ซะเลย อิอิอิ เราไปดูขั้นตอนกันดีกว่าค่ะ

---

วัตถุดิบ

• เนื้อหมูสามชั้น
  ล้างน้ำเปล่าให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นเป็นชิ้นบาง ความยาวสัก 2-3 นิ้ว ตามภาพเลยค่ะ

---

• ผงหมักทอดกรอบ
  ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ เดี๋ยวนี้ตามท้องตลาดมีให้เลือกหลากหลายยี่ห้อเลย สะดวกมากๆ ส่วนตัวจุ๋มชอบของคนอร์ ให้รสชาติ​พอดี ไม่ต้องปรุงเพิ่ม

---

ขั้นตอนทำ

• นำผงหมักเทใส่หมูที่เราหั่นเตรียมไว้เลยค่ะ โดยผงหมัก 1 ซอง ราคา 10 บาท ใช้หมักหมูได้ครึ่งกิโลกรัม

---

• คลุกเคล้าให้เข้ากันโดยไม่ต้องเติมน้ำเลยค่ะ นวดๆสักพักเพื่อให้เข้าเนื้อและเพิ่มความนุ่มให้กับเนื้อหมู หมักทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมงค่ะ

---

• นำกระทะใส่น้ำมัน ให้เยอะหน่อยนะคะ รอน้ำมันเดือดก็ใส่หมูลงทอดได้เลยค่ะ รอด้านล่างสุกเหลือง พลิกกลับด้าน ทอดต่อจนสุกทั้งสองด้าน นำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วหั่นให้ได้ชิ้นพอดีคำ นำลงทอดในน้ำเดือดอีกรอบ ก็จะได้หมูกรอบๆ แบบกรอบนอก กรอบในเลยค่ะ

---

---

.....ทอดรอบที่ 2 หน้าตาออกมาประมาณนี้ค่ะ เห็นถึงความกรอบมั้ยคะเพื่อนๆ หยิบทานเพลิน หมดจานแบบไม่รู้ตัวเลยค่ะ จะทานคู่กับซอสหรือน้ำจิ้มแจ่ว ก็อร่อยเข้ากันดีค่ะ อร่อยแบบง่ายๆแบบนี้ เพื่อนลองทำดูนะคะ รับรองติดใจแน่นอน

ขอบคุณสำหรับทุกการติดตามค่า ❤️🧡💚

Thank you all for your support and see you soon.

@piyamas(จุ๋ม)